大家都知道,发酵作用是所有酒类的工艺基础。它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇和二氧化碳。我们所说的“酒”,就是一种含有乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在05%~755%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载,葡萄酒是人类最早享用的酒,当时它是一种自然发酵的产物,偶然被人们所发现。
世界各地酒的种类有数万种,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(或称开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒和高度酒之分;但若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。(2)蒸馏酒类,包括威古忌酒、白兰地酒、俄得克酒、老姆酒(Rum)、特其拉酒(Tequila)和中国的白酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括金酒、利口酒、味美思酒(或称苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、竹叶青酒、人参酒等。通常,以最后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。
以下介绍的几种洋酒及其相关知识,虽然是洋酒瀚海中的一部分,但却是不可不知的精髓。
这里介绍几种洋酒:
葡萄酒 白兰地 薄荷酒
威士忌 威末酒 香槟酒
金酒 伏特加 朗姆酒
味美思 雪利酒 波特酒
特吉拉酒
洋酒介绍
外国酒习惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒,都是首屈一指的。其次是英国,英国生产的金酒和威士忌,都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒,更是远近皆知。美国的酿酒工业虽然起步较晚,但也有比较著名的波本威士忌等。
各种酒类的生产工艺不同,但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中,采用蒸馏的方法浓缩酒精,提高酒度的酒种,酒精含量常在40%(常记为40 )以上,所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前,有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前,国际上酒度表示法有三种:第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示;第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;第三种:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于05%的酒精含量。
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现,它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此,如果知道英制酒度,想算出它的美制酒度或标准酒度,只要有下列公式就可以算出来:
标准酒度x175=英制酒度
标准酒度x2=美制酒度
英制酒度x8/7=美制酒度
在餐厅酒吧和销售部门,通常习惯把烈酒分为六大类:即金酒(Gin)、 威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、 伏特加(Vodka)、 罗姆酒(Rum)和 特吉拉酒(Tequila)。
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芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝华士12年的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一,流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON):
杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡,是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法,用新烧制的美国白橡木桶储存,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国
占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制,口味强烈而独特。全美排名第一,全球最受欢迎的占边波本威士忌,每瓶均经过至少四年的窖藏,远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎,除了厚醇的风味,多样性的饮用方法也是主因,它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水,苏打水,橘子水或可乐,每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国
威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域,木味与香草味颇均衡。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:苏格兰
红方(Johnnie Walker Red Label):
红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道,因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌,采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此[黑牌]确实独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
蓝方(Johnnie Walker Blue):
蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
百灵坛特醇(Ballantine’s):
百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者,采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制[皇家礼炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):
马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑,是意义特殊场合的上乘之选,赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。独一无二的卖点:来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶,腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质,成为体现尊贵身份的馈赠佳品。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
轩尼诗XO(HENNESSY XO):
轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以XO命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗XO酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):
烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感,是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三,百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成,并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年,滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中,瓶颈以24K纯金雕饰,化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏,更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟,这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):
轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬,也是我们后人的灵感源泉。颜费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产,用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来,让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。 轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑,对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言,充分演绎轩尼诗的灵魂。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):
皇冠伏特加产自美国,是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):
瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典,伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法,用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺,但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙,家庭酿酒作坊的设备并不齐全,就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
别名:解百纳、解百纳索维浓,原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入,是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。
该品种由于适应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。
品丽珠(Cabernet Franc)
别名:卡门耐特、原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台,目前主要产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠,放在推广上受一定限制,近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高,值得引起重视。
梅鹿辄(Merlot)
别名:美乐,原产法国,在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。
该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展,我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。
佳丽酿(Carignane)
别名:佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。
该品种是世界古老酿红酒的品种之一,所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。我国虽然栽培有近百年的历史,曾一度作为主栽品种,但因其酒质较差,单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少,但它有易栽培、丰产等优点,颇受栽培者欢迎,所以生产上仍有一定面积,可用它作红酒调配酒与制作白兰地,因此生产上仍有一定的推广意思和发展前景。
黑品乐(Pinot Noir)
别名:黑品诺、黑比诺、黑皮诺等,原产法国,是古老的酿酒名种,世界各个葡萄酒产出国均有栽培。我国最早在l892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎,80年代后多次再从法国引入,目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料,它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟,在我国华北一带可避开雨季,减轻病虫害,提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或香槟酒。
西拉(Syrah)
西拉原产自法国,喜欢温和的气候,在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑,酒香浓郁且丰富多变,年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香,陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香;口感紧密而丰厚,单宁含量惊人,抗氧化性强,非常适合在橡木桶里长期陈酿。
蛇龙珠(Cabernet Gernischet)
属于解百纳品系的蛇龙珠,与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种,产自法国。它的果粒呈紫黑色,果皮厚,果肉多汁。它所酿制的酒具有解百纳的典型特性,酒体呈深宝石红色,澄清晶亮,带有浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气,滋味醇厚,酒体丰满、肥硕。
宝石解百纳(Ruby Cabernet)
别名马加拉什宝石、宝石红,原产美国。它由赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成,对环境的适应性强。它的果皮呈兰黑色,酿出来的酒品质优良,呈深宝石红色,酒体十分饱满。
霞丽多(Chardonnar)
原产自勃根第,是目前世界最受欢迎的白葡萄酒酿酒品种,由于耐冷,适应性强,因此产量稳定。
雷司令(Riesling)
其原产地一直是个谜,属晚熟型。适合大陆性气候,产量大,多种植在向阳斜坡的砂质土壤之中。
长相思(Sauvignon)
原产自法国波尔多,它酿成的干白葡萄酒酸味强,辛辣口味重,风味独具。
骚扰电话
骚扰电话是指推销产品或者是一些冒充警方、银行工作人员进行诈骗以及其他电话骚扰的行为。
拦截措施:1、12321网络不良与垃圾信息举报受理中心网站已开辟专门举报通道,用户可以在“举报骚扰电话”一栏中填写“骚扰来电号码”,并指明骚扰形式与来电时间,这类举报信息将会由相关部门协同处理。
2、同时也可以通过12321网站、APP、公众号等渠道举报。对于违规发送垃圾短信的号码,运营商将采取停机、列入黑名单、停短信功能等惩处措施。
01、大会背景
2020年注定是不平凡之年,全球大国博弈、纷争四起、硝烟弥漫,中国经济发展的宏观微观环境剧变。中央政府“国际国内双循环”战略主导格局将对国民经济各领域发展产生深刻影响。我国畜牧养殖业出现了百年不遇的新情况新挑战、加之新冠疫情颠覆了我们对一切固有常识和惯例的认知、一切都要再思考再谋划、重划起跑线。如何洞察剧变的环境和把握大势我们必须聚一起研讨、理清脉络;总结过去的2020、展望2021。在危机中育新机、在变局中开新局。
为此,“第十七届畜牧饲料 科技 与经济高层论坛”将在2020年12月12-14日如期举行,聚政、产、学、研各界精英共商推动畜牧饲料产业高质量发展大计。届时,大会还将发布2020中国畜牧饲料行业年度“十大饲料无抗替抗技术创新企业、十大数字化领跑企业、十大生态型赋能平台企业、十大生物饲料领军企业”,树榜样、立标杆、指方向,为即将进入的智能、高质量商业时代注入新的理念和动力。
02、大会主题
2020危机育新机变局开新局——后疫情时代的畜牧水产饲料产业新格局新战略
03、高层论坛平台价值
全球视野、基于市场、权威嘉宾、权威报告、价值论坛、务实氛围、产业战略、企业战略、年度总结、趋势预报、定位高端、 科技 经济、跨界对接、深度融合、标杆推树、创新驱动、品牌打造、创新生态、模式推广、强国强企。
服务真正有需求的人;
服务致力推动企业和产业发展有影响力的人。
04、大会组织
(一)主办单位
畜牧饲料 科技 与经济高层论坛组委会
北京生物饲料产业技术创新战略联盟
(二)大会联席主席
蔡辉益研究员:中国畜牧饲料 科技 与经济高层论坛创始人、中国饲料工业协会副会长、中国林牧渔业经济学会副会长、饲料经济专业委员会理事长
秦英林:河南牧原集团董事长、中国畜牧业协会副会长、猪业分会执行会长
陈丹:粤港澳大湾区产融投资有限公司董事局主席、广东恒兴集团董事长
陶一山:唐人神集团董事长、中国畜牧业协会副会长、中国饲料工业协会副会长
吴龙:正大康地集团总裁
刘锋:深圳金新农 科技 股份有限公司董事长
(三)联合主办
河南牧原股份有限公司
粤港澳大湾区产融投资有限公司
唐人神集团股份有限公司
正大康地集团
深圳金新农 科技 股份有限公司
(四)协办单位
中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会
广东省饲料工业协会
生物饲料开发国家工程研究中心
(五)特约合作伙伴
爱猪网
(六)承办单位
北京同开来文化传播有限责任公司
(七)颁奖盛典承办单位
正大康地集团
(八)战略合作伙伴
挑战集团
丰尚农牧装备有限公司
建明(中国) 科技 有限公司
(九)战略协办企业
天津瑞普生物技术股份有限公司
礼蓝(上海)动物保健有限公司
麦汇信息 科技 有限公司
北京纷扬 科技 有限责任公司
北京菲迪饲料 科技 有限公司
鑫百勤专用车辆有限公司
美国达农威公司
上海睿畜 科技
(十)协办企业
美国大豆出口协会
三仪集团
邀请中……
05、大会主要内容
第一版块
全球与中国经济宏观形势
第一部分 大会主旨报告
热点报告12021全球宏观经济形势及中国经济对农牧业影响
确认嘉宾:吴晓求教授 著名金融学家、中国人民大学副校长教授
热点报告2 未来五年中国畜牧饲料产业重点政策趋势
在邀嘉宾:杨振海 农业农村部畜牧兽医局局长
热点报告3“猪业沸腾后”中国养猪业发展变局
确认嘉宾:秦英林 河南牧原集团董事长、中国畜牧业协会副会长
热点报告4如何高效低成本构建强势品牌
确认嘉宾:路长全 著名品牌营销专家 切割营销理论创始人
热点报告5 黄金般的养猪大战何时回归常理、新局何在
确认嘉宾:陶一山 唐人神集团董事长、中国畜牧业协会副会长
第二部分:产业经济与企业管理
一、猪业生态专题论坛
主题论坛:猪产业2020发展成果与2021新局
嘉宾:秦英林 河南牧原集团董事长、林印孙 正邦集团有限公司董事长、白善霖 正大集团农牧食品企业(中国区)资深副董事长、罗旭芳 温氏集团养猪事业部总裁 、邓成 天邦集团董事长、吴有林 傲农集团董事长、陈俊海 深圳金新农 科技 股份有限公司创始人 总裁 、李守军 天津瑞普集团董事长、何祖训 云南神农集团董事长
二、禽业生态专场
——礼蓝(上海)动物保健有限公司承办
(一)主题报告:中国养禽业未来发展靠什么
嘉宾:金卫东 辽宁禾丰集团董事长
(二)主题论坛:禽产业2020发展成果与2021新局
嘉宾:谢毅 正大集团农牧食品企业(中国区)资深副董事长、薛廷伍 中牧集团总经理、秦开田 温氏集团副总裁、巩新民 山东益生集团副总裁、安翔 圣农集团副总裁、邱嘉辉 禾丰集团肉禽产业总裁、陆智斌 礼蓝(上海)动物保健有限公司大中华区总经理
三、商业饲料专题论坛
——美国大豆出口协会承办
(一)主题报告:
1、商业饲料产业未来生态发展趋势
嘉宾:蔡辉益博士 中国农业科学院饲料研究所 研究员
2、2021年全球大豆市场供求展望
嘉宾:张晓平 美国大豆出口协会大中华区首席代表
(二) 主题论坛:中国饲料产业未来道路如何选择
嘉宾:邵来民 正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长、贾友刚 新希望六和饲料版块总裁、韩继涛 傲农集团总裁、黄炳亮 蔚蓝集团董事长、杨瑞生 新农集团董事长、钟士强 广东旺大集团董事长、朱锦前 美国康地亚洲副主席、廖 峰 北京大伟嘉集团董事长、张红兵 云南西南集团董事长、韩彦明 美国大豆出口协会主任
四、水产生态专题论坛
(一)主题报告:双疫情下水产业面临的新挑战
嘉宾:陈丹 广东恒兴集团董事长
(二)主题论坛:水产养殖业产业链发展与重点模式
嘉宾:郑石轩 广东粤海集团董事长、易敢峰 神爽水产集团董事长、王平川 深圳澳华集团董事长、刘康 广西百洋农牧集团常务副总裁、杨勇 广东联鲲集团董事长、陈晨曦 广东恒兴集团副总裁
五、产业投资并购与资本运作项目专题论坛
(一)主题报告:资本如何助推产业发展
嘉宾:温鹏程 温氏集团荣誉董事长、温氏投资公司董事长
(二)主题论坛:中国畜牧饲料产业未来投资重点与资本运作并购发展
嘉宾:郑昌幸 幸汇集团董事长、赵亮 温氏投资公司总裁、陶煦 金橡树投资控股有限公司董事长、罗京诗 粤港澳大湾区产融投资基金总经理、黄华栋 傲农集团投资总裁、齐政 北京融拓资本董事长、张佳昱 正大康地大陆资本副总裁、孙金国 天津瑞普投资总经理
六、畜产品生鲜连锁新零售生态专题论坛
——纷享销客承办
(一) 主题报告:
1、引领高端食品品牌——打造基地直供的“优食谷”品牌模式
嘉宾:雷文勇 铁骑力士集团董事长
2、新时代 新营销 新增长
嘉宾:张睿 纷享销客经营副总裁
(二)主题论坛:畜产品终端拉动下的基地直供发展模式
嘉宾:叶剑 正大集团农牧食品企业中国区副董事长、刘怀伟 新希望六和食品控股有限公司总裁、马红刚 北京九州大地集团董事长、李镜聪 温氏集团食品生鲜连锁总经理、许少川 北京物美集团副总裁、张莹 广东天农食品公司董事长、张烜 北京德清源农业 科技 股份有限公司副总裁、张睿 纷享销客经营副总裁、何金明 朱师傅集团总裁
第二版块
科技 创新与客户价值创造
一、无抗 科技 与动物保健专题
——建明(中国) 科技 有限公司承办
(一)主题报告:
1、动物营养与无抗 科技 融合发展趋势
嘉宾:江青艳 华南农业大学动物科学院院长 教授
2、技术创新推动饲料替抗进程
嘉宾:甘智林博士 建明(中国) 科技 公司总裁
(二)主题论坛: 动物保健与无抗 科技 融合发展
嘉宾:洪平 安佑集团董事长、刘方波 山东和美华集团董事长、邵彩梅 禾丰集团副总裁、于娟 山东布恩农牧 科技 集团董事长、付双喜 扬翔集团副总裁、刘春海 北京菲迪饲料 科技 有限公司董事长、陈英杰 上海新农集团技术总监、李勇 中粮集团饲料技术总监
二、智能化养殖 科技 专题
——MTC上海麦汇 科技 集团承办
(一)主题报告:当前中国畜牧业信息化智能化发展现状
嘉宾:杨彤 MTC农牧行业首席专家
(二)主题论坛:如何通过信息化塑造畜牧饲料企业的核心竞争力
嘉宾:雷文勇 铁骑力士集团董事长、梁建疆 泰昆集团董事长、邓猛 金新农集团总经理助理、张雪峰 正大康地集团总裁办主管 佟丹 麦肯锡全球董事合伙人、卢富平MTC麦汇信息董事长
三、客户需求综合解决方案专题论坛
——挑战集团承办
(一)主题报告:
1、价值创造的最佳模式
嘉宾:邹新华 广东播恩集团董事长
2、价值解决方案案例分享
嘉宾:张广民 挑战集团研究院院长
(二)专题论坛:客户需求综合解决方案的量与度
嘉宾:丁云峰 禾丰集团总裁 张璐 通威集团副总裁、穆念旺 亚太中慧集团总裁、施亮广西扬翔集团总裁、刘文革 山西大象集团总裁、常青山 陕西石羊集团总裁、孔路军正邦 科技 技术总监、朱沛霁 立华集团技术总监、张广民 挑战集团研究副总裁院院长
四、发酵与预消化 科技 专题论坛
——美国达农威公司承办
(一)主题报告:
1、原料发酵与预消化 科技 趋势
嘉宾:蒋宗勇 广东农科院原院长、中国动物营养学会理事长、研究员
2、达农威如何通过 科技 创新提升养殖效率
嘉宾:王源麟 美国达农威公司中国区总经理
(二)专题论坛:生物发酵和预消化的饲料创造的价值到底有几何
嘉宾:钱雪桥 海大集团副总裁、周桂莲 新希望六和研究院院长、谭会泽 温氏股份家禽事业部营养总监、周建川 铁骑力士集团副总裁;江书忠 九鼎集团技术总监 、刘世杰 国家生物饲料开发工程中心副主任、谭建庄 天邦集团总配方师 、王源麟 美国达农威公司中国区总经理、
第三版块:特别活动
(一)高端访问—走进华为(限额30人)
主题:中国畜牧饲料企业与华为共建生态 推动产业高质量发展
联合承办企业:
丰尚农牧装备有限公司
(二)阳光会客室—中国畜牧饲料行业青年创业家夜话
联合承办企业:邀请中……
主题:“青年创业家”接力产业发展之梦
(三)2020畜牧饲料行业年度“十大饲料无抗替抗技术创新企业、十大数字化领跑企业、十大生态型赋能平台企业、十大生物饲料领军企业”评选活动。
选拔评审过程中……
(四)“正大康地之夜”——2020第十七届中国畜牧饲料 科技 与经济高层论坛颁奖盛典。
(五)优秀企业参观交流——走进金新农
(六)“点点通杯”第五十六届飞迪农牧领袖高尔夫邀请赛(仅限飞迪俱乐部成员)
06、参会对象
1、畜牧、饲料、动保、粮油、食品等行业企业家和创业新星;
2、生产管理、品牌策划、市场营销等大型综合性农牧企业高管;
3、农牧类科研院校主管、科学家,企业技术研发总监、技术服务总监;
4、农业、食品、 健康 领域投资机构负责人;
5、各省市畜牧与饲料管理机构、协会、学会***。
限额 500席位,饲料、动保、添加剂、养殖、机械、生鲜食品等领域各前50强企业每家企业限2-3名高管。
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