莱芯与平菇可以一起吃

正常情况下应该是可以一起吃的。菜心营养好，平菇味道鲜，两者应该是不冲突的，不管是炒菜还是煲汤都可以的。但是也要注意，有人可能会对平菇产生过敏反应，比如皮肤出现红疹瘙痒之类的症状，严重时需要就医。如果确定自己没有过敏史，那就没有问题的。当然平菇要尽量购买新鲜卫生的，发粘发黑的不要吃。

两种可能：一是化肥残留物（不易溶于水），二是保鲜用的（一般长途运输时，运输商都会丢一些保鲜用的添加剂）。都是无毒的，不必担心。 把菜心放在水里，把附着物清洗掉，再清泡十来分钟即可。如果发现蓝色附着物遇水即产生化学反应，使水变成一片淡蓝或蓝色就要小心了，可能那附着物就是蓝矾（工业保鲜用）。

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