卖菜难买菜贵经济学原因

农产品的价格长期以来遵循“蛛网理论”，也就是忽高忽低。市场经济下体格有波动很正常，但象我国目前蔬菜价格的暴涨暴跌，还是必须要彻底解决。因为这种现象持续下去，对小农以及消费者都损失巨大。

粮食价格的暴涨暴跌问题我国近年来解决得很好，主要是建立了收购储备制度。蔬菜的解决更困难一些，但应该通过以下途径来缓解：

第一，在销售终端应该注重两个方面的建设：其一是政府应该多建公益性的农贸市场，不收摊位费，平价销售；其二是搞农超对接，订单农业，让超市直接与农民专业合作社签订合同直供；

第二，从生产者来看，农民应该加入专业合作社，由合作社到城市找销路，或者直接到城市开超市；

第三，从政府部门来看，其一是要加强农产品产销信息的发布，目前的信息既不准确，也太滞后；其二是大力发现农业政策性保险，给种菜农民加一道保险；其三是在蔬菜产销地建深加工企业，通过产业链延长来降低风险；其四是在蔬菜产地大力建冷库，解决大规模集中上市风险问题。

需要有一个明确的学习路线 也就是类似提纲的东西

很多人都是 这边学一点 那边学习一点 学了很久 都是皮毛上面的毛

首先了解一个 网页设计的几个方向，自己选一个 方向作为自己努力的目标

粗浅说一下个人的看法：前台 设计 目前比较多指的是平面方面的设计，就是页面做的漂不漂亮，然后是符合web标准；

后台 指的是动态网页+数据库方面 的内容 主要实现网页与用户的交互功能；

以前还有一个方向叫做RIA当时主要用Flash来开发 动态效果丰富的交互界面web应用程序；

貌似随着Ajax的出现打破了，RIA 有了新的发展方向。

本人了解的东西比较少，上面这么说可能很不全面，仅供参考吧！

确定一个方向以后开始安排学习！（作为一个全面的web人才，各个方面都可以学一些，但是作为刚开始入门，建议不要贪多，选一个方向深入学习，积累的一定程度以后，可以横向扩展 学习其他方面的一些东西，这样才会可持续发展！）

然后开始 从基础学起，基础中的基础HTML，别小看这个东西，很多做网页的人都没有认真仔细学习过HTML 这个要学仔细。

HTML之后 建议系统的了解一下CSS 这个在目前是前台开发非常重要的一块。>

最近一个话题很火，互联网巨头在夺走卖菜商贩的生计。

可以预料到，当互联网巨头用天量级补贴将小商贩击垮，并建立垄断优势后，打车软件和外卖软件的故事或许会重演。

发给我们的补贴，未来终要以平台费的形式，从我们身上赚回来。

可是，真的是赚一点平台费那么简单吗？

就如同外卖平台对于外卖员和商家强势，打车平台对于司机的强势一样。

如果生鲜电商形成垄断后，又会以怎样的形式压榨上下游呢？

2005年的时候，乐施会曾经对英国的咖啡产业链进行过调研，并揭示了一个残酷的规则体系。

一公斤的咖啡成本要29美分，可是乌干达的农民只能获得14美分的收购价。

采购商只接受这个价格，咖啡农要么赔本卖掉，要么什么都得不到。

采购商赚到钱了吗？

并没有，他们收到了咖啡豆，用19美分的价格卖给了加工厂，几乎也是一个不赚钱的价格。

加工厂赚钱了吗？

也没有，加工完的咖啡运到乌干达的首都，卖给贸易商也不过26美分的价格，没什么油水。

奇怪的是，贸易商也没什么油水，他们负责分拣、出口，在每公斤咖啡豆上只赚到1美分。

钱都被谁赚走了呢？

某家全球知名的消费品公司。

他们伦敦烘焙工厂的咖啡收购成本是164美元每公斤，研磨烘焙后，价格就上升到每公斤264美元。

加工一公斤咖啡，这家公司拥有2476美元的收入。

它是否有能力出让一点点零头的利益出来，让咖啡收购价上升至29美分，至少让乌干达的农民不至于饿肚子呢？

轻而易举，但它不会做。

这就是垄断资本，所有的垄断资本都是这样做的。

它们只会利用自己在产业链中的垄断地位去最大可能地压榨上下游，用天量级资本去击垮所有的反抗者。

在做期货之前，我对于产业链的理解是肤浅的。

我曾经天真的以为，供需决定价格，生产、消费、库存等因素决定了供需。

但现在我倾向于，话语权决定了市场。

谁在整个环节中占据绝对的话语权，谁就掌控了库存，掌控了供需，掌控了价格，掌控了利润。

投机资本在东北大豆产区疯狂的扫货，有多少收多少。数十亿资金疯狂囤豆，豆价飞升，而山东的榨油厂却因为买不到豆子，缺豆停机。

这就是话语权。

玻璃价格飙升至 历史 最高位，产能超过往年，市场一片供不应求的景象。而主要原材料的纯碱企业却面临滞销，库存积压。

这就是话语权。

产业链就像是沙漏，中间最窄的那个部分拥有最大的话语权，并掌握了上下游的利益的分配权力。

如何成为沙漏中最窄的那部分呢？

人少，钱多。

卖菜领域的巨头们，他们在做的事情很简单。

杀光其他玩家，成为钱最多的那一个。

在巨头卖菜出现之前，卖菜领域是否存在巨头垄断呢？

超市时代，垄断就是存在的。只不过在我国不明显。

在非洲，这种垄断甚至出现过当地农民想要火烧超市的抗议。

因为超市从外地运来了大量廉价的蔬菜、水果和食物，本地的农业生产者被击垮，只能被迫种植其他更为廉价的东西。

在欧美，这种垄断也已经很成熟了。

比如说英国，一方面每个城市都有大型的Tesco，而在各个街区都有类便利店式的Tesco Express。

销售廉价生鲜品的品牌连锁无处不在，而小商贩只能转型成为精品模式，集中在城市的中心商业区，毗邻大型超市，主打本地原产优选的差异化产品。

在我覆盖到的地方，你只能生产我指定的东西。

否则，要么没地卖，要么卖不过。

在发达国家，这种垄断还好，毕竟农业人口少，人均土地面积大。

而在农业人口密集的发展中国家，这种垄断最终毁掉很多地区大量人口的生计，塑造一个个乌干达咖啡农民那样的悲剧。

这种破坏并非是用菜贩的就业去创造配送员就业的置换，而会是美国机械化生产的廉价产品破坏亚洲小农经济的那种毁灭。

互联网卖菜平台一旦最后只剩下一两家，会将这种垄断的速度和深度都加到极致。

平台收入最大化，这一准则总有一天会去压榨产业链上的每一个个体。

我自己也是卖菜平台的深度用户。

就上个周，补贴价033元一斤的甜玉米，让我一度以为自己和125元一斤的饲料用黄玉米是处在两个时空。

15元一斤的红壳鸡蛋，让我觉得185元一斤的期货价格似乎还不算低。

便宜到这种程度了，还能够送货上门。

我知道这种垄断的风险，可是作为消费者还是在用脚投票。

恐怖的资本，脆弱的人性。

到菜市场去租个瘫位卖菜，应该找谁？

找市场管理员就行了，和他说想租个摊位，付一个月的租金就行了，我们这里是月租40块

菜市场里要租摊位找谁可以租到？

需要找物业，你打听一下，直接问一下那些在菜市场里面的人，谁管的那个菜市场，他批准办理手续之后就可以了

是不是去菜市场卖菜要投标？

去菜市场卖菜只需要向相关负责部门申请，然后相关部门给你划分摊位，就可以卖菜了。这个过程需要看当地的部门是如何管理的，有些地方是登记记录，有些地方则是需要写申请。具体情况你去问问菜市场负责人，或者其他摊户就知道了。招投标是肯定不需要的，卖菜基本属于个体工商，而且涉及金额少，范围小。但要是某单位购买大量食材，这种时候就要招标。类似的问题你也可以在火 标 网上咨询网友或客服，希望以上内容能帮到您。

现货就是菜市场的买菜卖菜吗

是

泰安有几个卖菜市场

卖菜市场太多了，基本每个社群周围都会有市场。东岳大街沿街有王庄市场，科山路市场，傲来峰市场，财东街市场，还有东关市场，岱庙北奔有岱北市场，东湖公园东边有个的五马市场，还有很多的

明道原来在哪个菜市场卖菜

由于明道妈妈摆的不是固定摊位，而是转战各市场的流动摊贩，因此明道从小就熟悉每个市场的环境，像是南雅市场、朝阳市场、油库口市场，他都有去哦。

在菜市场卖菜需要办营业照吗

每个地方不一样 请咨询当地的市场管理部门！

请问要在汕头市丰华肉菜市场租铺位该找谁

当地的工商局，或者该市场的承包商

汀田菜市场为什么不让卖菜

唉，那群领导啊，要下来检查。所以为了他们脸上好看，就停掉菜场咯，大概要4天。17号开始

离菜市场多远可以开卖菜店？谢谢

你这个问题太笼统了。

并不是离得越远越好开。

客源是关键。

为什么有菜市？ 里面那么多卖各种菜式的，怎么不换东一家西一家的卖呢？

而要聚集在菜市里面卖呢？

按我们地方的说法，叫做 炝生意。 就和炒菜是一样的。一片肉能做什么菜？

很多片肉，才能做菜。

只要客源稳定，并且自己卖的菜有优势，比如家常菜啊，特色菜啊。

反正卖菜就是这样，开小的，就老老实实卖家常，既然你想做，肯定有来货源头。

控制好源头，利润还是有的。实在没源头，早上起早去倒菜做倒爷吧。

文 AI 财经 社 杨俏

编辑 郭璐庆

如不出意外，“水果连锁第一股”将从百果园和鲜丰水果中诞生。

2月25日消息，水果连锁企业百果园已敲定将于深交所创业板挂牌上市。28日，鲜丰水果的上市消息也传出。几乎在同一时间传出上市消息，两家企业对“水果连锁第一股”的争夺正式打响。

“越快上市越好，越晚上市对水果连锁模式的压力越大， 不同业态生鲜电商对其造成的侵蚀也会越明显。”零售行业专家云阳子如是表示。

就上市事宜， AI 财经 社 第一时间向百果园求证，百果园方面表示不予置评。

觊觎“水果连锁第一股”

早在2015年百果园获得天图资本等A轮融资的时候，资本方就已经表示，预计百果园将在3至5年内真正上市，并喊出要打造“水果连锁第一股”的口号。

此后，百果园接连迎来多轮融资，最近一轮融资停留在了2020年3月，投资方为先驱投资。

去年6月，百果园正式启动境外上市计划，无疑是在向水果零售第一股发起冲击。百果园欲从资本的角度，从单一的水果品类入手，搭建线上线下的流量池，扩展成为全品类的综合型企业。

此时推动上市程序，背后不难看出百果园创始人余惠勇的焦虑。

在规模和营收上，百果园没有真正的对手。但在这个上市的赛道内，争当中国水果零售第一股，百果园、鲜丰水果、洪九果品却是争先恐后。

鲜丰水果于2017年完成股份制改革，目标也是成为“中国水果零售第一股”。背后有红杉资本、青锐创投等资本支持。2018年1月，鲜丰水果和百果园基本同时完成了B轮融资，此举当时被业内解读为资本力量的博弈。

2019年底，鲜丰水果就与中信证券签署了上市辅导协议，正式启动A股上市计划。时隔一年，中信证券终止了其上市的辅导工作。不过，最新消息显示，鲜丰水果同中信建投证券签署上市辅导协议，重启A股的上市进程。

另一位比较低调的水果供应链企业洪九果品，则是于2020年8月与中金公司签订了上市辅导协议，冲刺A股市场。洪九果品截至目前已经完成了超117亿元的融资金额，背后不乏CMC资本、深创投、招商资本等大佬“站位”。

水果零售业本身的业态模式和特点，决定了其对于上市的渴求度。分散性的生产方式、非标准化的产品、难以开拓独立的品牌、难以扩大发展规模等，都成为了生鲜产品行业发展的共同难题。

零售行业专家云阳子向 AI 财经 社 表示，水果连锁业态受到的压力是来自多方面的。一是拼多多、淘宝等电商通过产地直发的形式可以直接配送至消费者；第二是盒马、永辉等新零售物种，使用前置仓的模式进行配送；第三个便是社区团购，使用中心仓的模式进行配送。

“以往消费者在线下生鲜门店购买水果，主要以菜市场为主力。现在渠道的多样化，消费者选择的多样性，都使得水果连锁模式受到巨大的挑战和压力。更何况水果零售和大生鲜品类都是一个相对分散的赛道，商超、新零售物种、生鲜电商，还有传统线下菜场、夫妻店等，无一不在瓜分大生鲜品类的市场。”云阳子说。

无论是资本的迫切需要，还是在未来几年的拓展计划，都需要水果零售企业此刻上市，引入资本，进行产业结构升级与优化。

扩张难题

小小的水果，成就了余惠勇创业的大梦想。2002年7月，全国首家百果园水果专卖店在深圳开张。

后因中途亏损，转而以加盟店的方式进行扩张。从2002年至2008年，百果园门店迎来了激进式的扩张，结果也是显而易见。100家门店的开拓导致亏损持续了7年。

水果连锁店铺的成功运营，也让其他企业看到了该市场的机会。在此期间，鲜丰水果也开设了全国第一家门店“鲜丰大果园”。

2008年，余惠勇对百果园“大动手术”，停止接纳新的加盟店，并将此前加盟店的控制权收回公司。新一轮的门店扩张，也从2010年再次启动。

2015年百果园完成了1000家门店扩张的同时，获得了天图资本等多家资本的4亿元融资。同年，鲜丰水果也获得了九鼎投资的近3000万元天使轮融资。

余惠勇看到了标准化快速复制带来的规模化效应，更是定下万店的目标，“2020年，公司共计要开1万家店、年销售额达到400亿元，并将在主板市场成功上市。”几乎在同时，鲜丰水果也提出万店计划，围绕重点区域展开卡位战。

但在业内人士看来，“规模不一定经济”。以百果园为例，目前百果园的门店跟那些夫妻店相比并没有明显的竞争力，消费者在选择购买面前也没有明确的品牌驱动。如果再按照2019年营收131亿元的数据计算，百果园单店的日均销售额约为8219元。这意味着，百果园的营收天花板不高，利润微薄。

“如果是100多亿规模的话，净利润应该不高，估计净利润率是3-4个点。”一位私募人士直言，并非所有的规模效应都能产生经济效应。尤其是对于生鲜领域而言，竞争力不是由规模而定的。

标准化的复制、规模化的发展，为水果连锁企业带来了资本效应，无疑也增添了难题。“选址的难度、成本增加、人才培训、连锁运营等都是需要把控的问题，不大不小的门店拓展也是有很大压力的。”百联咨询创始人庄帅表示。

复制亚马逊？

在单一水果品类的天花板外，百果园更急需寻找新的增长点，所以开启了复制“亚马逊”第一步。

2015年百果园引进日本种植技术时，百果园提到了“像 科技 帮助亚马逊一样，打造百果园的核心竞争力。”百果园进军大生鲜品类的时候，余惠勇也提出了“百果园做大生鲜的标杆是亚马逊”。

云阳子认为，水果连锁店的转型路径大致方向有两种：一是水果加零食的复合业态；二是拓展其他的品类。

“百果园卖菜，进军社区团购，它的野心更大。或许希望给外界带来的未来可估值空间更高，给资本市场更大的想象力。”

拓展生鲜品类、进军社区团购、发展无人货架等，百果园对多元化道路的 探索 ，早早开始。

2018年，百果园入局社区拼团项目“一米鲜生活”，定位中高端社区团购品牌，从三线城市开始试点，然而后续便悄然无声了。同年，百果园也踏入了当时火爆的无人货架市场领域，在北京、上海等一线城市的社区内投放了200多台无人货柜“百果盒子”。尝试和 探索 的姿态，在后续也没了声音。

2019年4月，百果园上线独立生鲜平台"百果心享"，并于同年下半年在广深地区试水"卖菜"，将销售品类从水果扩展到生鲜。

这些都可以看做是百果园对于社区团购的一番摸索，但并无太大反响。

在各大互联网巨头和生鲜电商纷纷跨入社区团购赛道时，百果园再次发力社区团购，于2020年10月推出了社区团购平台“熊猫大鲜”， 通过在水果品类积累的供应链运营经验复制到其他品类当中，正式打响其抢食社区团购市场的信号。

AI 财经 社 通过百果园小程序搜索到，“熊猫大鲜”下的生鲜大品类配送需要次日达与自提两种服务。关于北京是否有门店销售蔬菜及蛋禽等产品，客服人员告知，具体要看门店是否有安排进货，一般情况下，蔬菜、肉等新鲜产品可能没有，牛奶可能会储备一些，也需要看门店是否有进货出售的情况。

客服人员也说，货物是从仓库配送至门店，如果送货上门，需要由仓库配送至门店，门店送货上门，如果是自提订单，可到店自提。

此外，水果方面百果园可以规模制胜，但在配送时效方面，相比于盒马、叮咚买菜、每日优鲜等一众生鲜电商均可以做到29分钟送达，百果园的水果59分钟送达及其他生鲜品类的次日达，稍显逊色。

百果园或许正在通过上市，希望复制出一个“新亚马逊”。在庄帅看来，复制某个企业的优势，取长补短是可以的。但是企业的管理风格、企业文化、激励机制等都存在着差异化，则是无法复制的。

以上就是关于卖菜难买菜贵经济学原因全部的内容，包括:卖菜难买菜贵经济学原因、怎么学好网页设计、互联网巨头毁灭卖菜商贩垄断的破坏力超出你的想象等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！