准备驴皮，将驴皮用菜刀切成小块。切块后的驴皮用清水冲洗干净，放入高压锅中。锅中加水，中火熬煮至汤汁浓稠时倒入大锅继续熬煮。锅中加入豆油调色，将熬好的浓汁倒入容器等待冷却即可。工具材料: 驴皮

要食用冷冻小酥肉，需要重新加热。先把小酥肉切块，清洗小白菜，酥肉下锅煮30分钟，开锅后加入白菜即可。工具材料: 酥肉、白菜、食盐、生姜 步骤 （共3步） 按步骤阅读：

在盆中放3勺盐后加入纯净水、新鲜牛血，等鲜牛血凝固用刀切块，锅中的水烧到80度，放入血块，加盖小火焖30至40分钟后，捞出洗净浸在凉水里即可。工具材料: 鲜牛血、纯净水、盐

牛骨洗净放清水浸泡2小时，加冷水煮开，捞出，冲去浮沫。姜切片，葱切碎，萝卜去皮切块备用，牛骨入锅，加足量水大火烧开，期间不停撇去浮沫。加入葱、姜、花雕酒、少许醋，转中火继续熬制，撇去浮沫至其不再出现，

整块牛肉切成小块，洗干净剥好皮的土豆切块，处理好的生姜切片。锅中烧水，倒入牛肉，加入料酒，牛肉煮白捞出一旁备用。锅内烧油， 下入白糖，加入牛肉炒至变色，加入葱姜、大料，加料酒、老抽，翻炒均匀，添水没过

鸡和山药切块，大枣枸杞泡水，葱姜切片，大枣切小丁。锅中倒清水，放鸡块焯水撇去浮沫，捞出起锅热油，放入备料爆炒。加清水调大火烧开，倒入盆中保鲜膜封好，蒸锅加水，鸡肉上蒸锅蒸40分钟，然后倒入锅中放入备料

自己在家蒸罐头的方法是：先将桃子去皮，清洗干净，把瓶子清洗干净，瓶子洗净后上锅蒸15分钟消毒，把切块的桃子装入瓶中、加入绵白糖、加水入锅蒸30-40分钟，蒸好后，马上盖上盖子拧紧，放冰箱里保存即可。

准备鸭血，葱、蒜，辣椒，青椒，鸭血洗净切成丁，青椒切块，葱、蒜切片，锅中倒油，放入葱，蒜，辣椒炒香，加入鸭血，加入水烧开后放青椒，加盐收汁即可。工具材料: 鸭血、蒜、葱、辣椒、青椒、食盐、水

黑豆有很多吃法，可以做成黑豆汤，黑豆糕，醋泡黑豆等，以黑豆糯米糕为例，详细步骤一共分4步，具体如下:工具材料: 两碗黑豆、一勺白砂糖、一碗糯米粉、125毫升清水 步骤 （共4

做山楂冻首先将食材准备好，然后将锅中倒入山楂、糖大火熬制浓稠后，把山楂捞出，再放入琼脂，煮至熔化，最后将煮的汤汁放入冰箱冷冻，凝固后即可切块装盘。总共分为六步，具体 *** 作步骤如下：工具材料:

制作木瓜奶，需要先将木瓜去皮切块，然后加入清水煮五分钟，再倒入牛奶煮十分钟，最后加入枸杞煮三分钟即可，总共分为四步，具体 *** 作步骤如下：工具材料: 木瓜、牛奶、冰糖、红枣、枸杞

制作土豆烧牛腩，需要将牛腩焯水后，放入锅中炒熟，再加入土豆，大火烧开收汁即可。总共分为八步，具体 *** 作方法如下：工具材料: 牛腩、土豆、油、盐、八角、香叶、花椒、姜片、生抽、老抽、白糖、桂皮、

老南瓜去皮、切块。放入锅中翻炒，加入少量开水。炒至酥烂，汤汁浓稠即可。工具材料: 南瓜，葱，蒜 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、准备食材:老南瓜去皮，切块备用

将焯水后的牛腩进行炒香，加入适量开水，放入白萝卜，加入调味品炖煮即可。工具材料: 牛腩、白萝卜、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒 步骤 （共4步） 按步骤阅读 1 准备食

鲜百合可以制作成西芹百合、百合梨汁、鲜百合小炒食用，其中鲜百合梨汁的做法是先将百合洗净，梨洗净去皮切块，锅内水烧开后放入百合和梨煮25～30分钟，最后放入少量枸杞和桂花就可以出锅饮用。鲜百合的吃法有很

红薯可以制作成红薯粥，将红薯清洗干净切块、大米淘洗干净后。再起锅烧水至六七成热，之后倒入大米和红薯块，最后盖锅小火熬煮30分钟左右，就可以制作出简单美味的红薯粥。准备食材：红薯、大米。1、地瓜洗净去皮

将食材都准备好之后，先把咸鱼浸泡30分钟，然后再去掉鱼鳞以及鱼头、鱼尾并切块，同时切好葱姜蒜备用。将肥肉放入锅里煸香出油之后放入葱姜，再加入调味品之后熬煮一会，此时把准备好的咸鱼块倒入锅里翻炒，炒熟之

炸土豆块的做法：1、准备好土豆洗净，并去皮切块。2、泡水，洗净土豆表层淀粉。3、放入篓子里晾干水分后下油锅炸。4、炸好后，根据自己口味喜好加入调料，例如盐、辣椒面、孜然粉、葱花、胡椒粉等。炸土豆块的做

1、青椒切块备用。2、西红柿去皮切丁。3、茄子切块。4、全部放入盆中，加盐腌出水分，裹上玉米淀粉。5、中油温炸茄子至两面金黄。6、葱姜蒜末煸香。7、加入西红柿炒软。8、依次加入料酒、老抽、生抽、醋、糖