将粉条、木耳、卷心菜一起加入花生油调匀，倒入腌好的排骨中，放入葱末、盐、胡椒粉、味精调匀即可。工具材料: 排骨、木耳、卷心菜、粉丝、料酒、老抽、黄酱、姜末 步骤 （共3步）

姜蒜切碎放在碗中，碗中添加生抽、香醋、再加芝麻油搅拌均匀即可。工具材料: 姜适量、生抽适量、香醋适量、芝麻油适量、蒜适量 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、姜蒜切碎

把韭菜切碎，装到碗里备用。碗里打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水，把食材拌匀成面糊状。锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄，捞出即可。工具材料

将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分，大蒜去皮洗净切碎，葱和生姜切片，沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀，拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入

起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用筷子在锅里不停搅动，搅得越快鸡蛋越碎，将切碎的韭菜、鸡蛋、虾皮倒入盆中搅拌均匀，最后加食用油、盐、鸡精一起搅拌，这样韭菜鸡蛋饺子馅就做好啦。工具材料: 韭菜、鸡蛋

将提前准备好的葱蒜水，对着蟋蟀出入的四周喷洒，可以有效的驱赶蟋蟀。工具材料: 葱蒜 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、葱蒜切碎将葱蒜切碎，倒入水中浸泡。2、

将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出，姜切碎成蓉，把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成小块，将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味摆

将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分，大蒜去皮洗净切碎，葱和生姜切片，沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀，拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入

白菜洗净切碎，开水中焯一下，攥干水分，豆腐切碎，葱姜切末，粉丝放热水中泡软，切碎，将白菜、豆腐、粉丝混合，加入葱末，加入一勺生抽，一勺耗油，一小勺黑胡椒，一小勺鸡精，一勺熟花生油，香油，搅拌均匀即可。

调制饺子的酱料先将干辣椒、朝天椒切成薄薄的小圆圈备用，大蒜去皮，捣蒜泥，葱、香菜切碎，碗中放入切好的干辣椒、朝天椒、葱、蒜、香菜、在加入半勺白芝麻、一勺生抽、一勺耗油、少量盐搅拌均匀，锅中放入两勺花生

将葱切碎，红辣椒切碎，蒜切碎，把材料放入小碗中，倒入海鲜酱油、陈醋、香油进行搅拌，将调好的酱汁倒入皮蛋豆腐中即可完成。工具材料: 葱、红辣椒、蒜、酱油、陈醋、香油 步骤 （共

猪肉大葱馅饺子受到很多人的喜爱，调制猪肉大葱馅也并不难，只需要切碎葱姜，调配肉馅，最后将肉馅和大葱混合即可。工具材料: 肉馅葱姜料酒 步骤 （

鸡蛋打碎，倒入油中翻炒。炒碎后放入容器中。角瓜洗净擦成丝，加入2勺盐均匀搅拌，搅拌中间再加入一勺盐，目的是去除角瓜多余的水分。去除水分的角瓜用刀切碎备用。虾皮用水洗净控干，用油炒干。鸡蛋中加入蚝油、十

新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。或者炝炒萝卜缨，萝卜缨饺子，萝

洋葱洗净，放碗里浸泡10分钟，再切碎，羊肉洗净，剁成肉泥，羊肉馅放入盆中，放入姜、十三香、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡蛋，搅拌均匀，洋葱切碎放入羊肉馅中，同时放入玉米油搅拌均匀即可。工具材料:

小葱切碎，姜切沫，肉里加入生抽、十三香、盐、料酒、以及切碎的小䓤，顺着一个方向搅拌均匀，调馅的时候用手抓压肉馅和调料，向一个方向转动，少量多次加入高汤，至肉馅与佐料完全混合，多次加入高汤，用手或筷子搅

香葱白洗净，切碎备用，锅中花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽的碗碟中，搅匀即可。工具材料: 虾、生抽、老抽、葱花、姜、盐、糖 步骤 （共2步） 按步骤阅读：

牛骨洗净放清水浸泡2小时，加冷水煮开，捞出，冲去浮沫。姜切片，葱切碎，萝卜去皮切块备用，牛骨入锅，加足量水大火烧开，期间不停撇去浮沫。加入葱、姜、花雕酒、少许醋，转中火继续熬制，撇去浮沫至其不再出现，

鸡蛋打散，炒好备用，韭菜洗净，沥干，切碎加盐拌匀备用，将鸡蛋和韭菜倒在一起搅拌均匀即可。工具材料: 鸡蛋、韭菜、油、盐 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、炒鸡蛋