什么是素酒？是一种未蒸馏过的低度酒，而采用过蒸馏的酒叫做荤酒。一般的素酒都是用水果来酿造的，但是也有着几款特别的。这款酒的发酵时间短，颜色比较浑浊，又被叫做小酒，是和尚和尼姑可以饮的酒，也是可以祭拜佛堂神佛的一种酒。如今素酒也是比较多的，比

多少度的尾酒就不能直接喝了？40度以下的尾酒通常不能直接喝了，以前看花摘酒、掐头去尾，主要就是去掉40度以下的尾酒，也叫酒尾，由于这部分酒香味较淡，含有很多乳酸、乙酸、亚油酸等杂质，同时味道酸涩，所以不能直接喝，以前直接弃用，现在用来复蒸或

产自瑞典的绝对伏特加是世界知名伏特加品牌，拥有超多口味选择，至于绝对伏特加多少度？其实度数并不算很高，基本上都在40度，至于怎么喝？虽然可以直接喝，但在国内一般都用来调酒，通常会兑一些果汁、汽水等，一方面稀释度数，一方面可以柔化其口感。1

我国的酒文化也是相当的浓郁，在餐桌上经常会看到酒的存在，在日常生活中，人们也经常会小酌一杯来调节心情。喜欢喝酒的小伙伴，大多数都听说过白兰地这种酒，因为它非常的有名，喝起来也非常的烈，那白兰地是属于什么酒，白兰地和葡萄酒的区别是什么呢?下面

余市威士忌20年绝版了吗？是的，余市20年早在201年就宣布停产了，不仅仅是20年，可以说余市威士忌高年份酒款已经全部绝版，所以变得一瓶难求，价格也是一路飙涨，至于多少钱一瓶？目前国内已经涨至24000元左右，远高于其他同年份威士忌。余市

白兰地和威士忌的区别就在于原料不同，白兰地狭义上是指葡萄蒸馏酒，而威士忌则是谷物蒸馏酒，两者都需要将蒸馏出来的酒液装入橡木桶中进行多年储存，可以说绝大部分风味都来自橡木桶，但原料的不同导致两者的风味发展方向出现差异。白兰地和威士忌的区别狭

韩国最具代表性的是烧酒，那韩国清酒是什么酒呢？其实与日本清酒类似，都是以大米为原料酿制的“米酒”，属于发酵酒，与烧酒的区别有两点，其一是原料不同，烧酒是以木薯为主要原料；其二是蒸馏酒，所以烧酒度数普遍比清酒度数高，只不过韩国清酒普遍较贵。

利口酒是什么意思？是一种甜口的酒精饮料，通过加入调香物质和甜化处理之后的12-40度之间的酒。利口酒的酿造原材料大多采用草本植物、甜点奶油和各种香料。这款酒的颜色艳丽、气氛芬芳，含糖量高造成相对密度较大，鸡尾酒之中加几滴就回变得色彩鲜艳。经

苦艾酒是什么酒？是带有茴芹茴香味的高度烈酒，苦艾酒的核心原料是茴芹、茴香和苦艾，与之非常相似是味美思，但实际两者是完全不同的酒类，要记住，苦艾酒是配制出来的蒸馏烈酒，而味美思只是加香葡萄酒而已，只不过苦艾酒由于特殊成分，一度被禁止。苦艾酒

伏特加是什么酒？是一款蒸馏酒，是古俄罗斯率先采用谷物或者马铃薯作为原料蒸馏出的95°酒精，再经过蒸馏水淡化的40-60度之间的烈酒。这款酒酒体澄清，无色清淡，口感风格比较单一，没有酸甜苦涩的感觉，带给你的只有如火焰般炽热的辛辣。要强的真男人

在许多美国电影或文学作品中，很多主角一进酒吧，往往会点上一杯“威士忌”，来继续剧情的发展。一个圆桶状的厚底杯子中，只装着4分之一（甚至5分之一）的威士忌，大部分情况下还会带着冰块，直接一饮而尽，然后继续重复这个过程，直到喝够！喝尽兴！不同

基酒就是鸡尾酒的基调，在鸡尾酒之中起着重要性的地位。基酒这个词是相对于调酒存在的，常见的鸡尾酒由基酒和一种及以上的东西勾兑而成，鸡尾酒之中包含的种类可能会有些多，作为基酒，要有更广阔的胸襟，能容纳各种添加入基酒之中的物质，并且达到色香味俱全

朗姆酒是原产于巴西的蒸馏烈酒，平常最容易接触的就是黑朗姆、白朗姆和金朗姆酒，从包装颜色上就很容易区分，当然黑朗姆酒和白朗姆酒的区别不仅仅只是包装不同，黑朗姆其实是添加香料汁液调配而成的深色酒液，而白朗姆则需要用橡木桶陈酿1年以上。黑朗姆酒

开胃酒又叫餐前酒，其实就是在用餐之前喝能够刺激胃口、增加食欲的酒，从名字上就很容易理解，虽然酒款品种很多，但实际最主要的就是开胃酒的三种类型：味美思、比特酒和茴香酒，都是在葡萄酒或蒸馏烈酒中添加香料或其他植物原料调配而成的酒。开胃酒的三种

作为威士忌发源地的爱尔兰，爱尔兰修道士从阿拉伯地区带来了蒸馏技术，将它在这片土地种下了根。爱尔兰的威士忌是威士忌世界中不同寻常的一个种类，他的生产过程最为复杂，但这也是爱尔兰人骨子里根深蒂固的传统方法之一。并且爱尔兰威士忌细腻、甘甜的口感，

高原最出名的酒是青稞酒，草原上最出名的酒是马奶酒，也就是用马奶发酵酿制成的酒，口感相比高粱酒、青稞酒都有所不同，至于马奶酒保质期多少时间？由于含有“奶”，所以保质期相对较短，发酵型马奶酒保质期3年左右，蒸馏型马奶酒则可以长期保存。马奶酒保

白兰地是葡萄发酵后经过蒸馏而得到的高度酒精，再经过橡木桶存储而成的酒，是一种蒸馏酒。虽然说白兰地是以水果为原料，但葡萄酒白兰地比之其他水果酿成的白兰地知名度大的多，故而白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂。”，其中以法国出产的白兰地最为出名。

1.网络最后一层(全连接层)的输出为类别得分scores(也加logits),使用sofxmax对logits映射为概率分布,且和为1,添加t参数,使网络概率分布更加平缓.如下为添加t参数方式. i

学习目标 了解什么是模型蒸馏（model distillation）技术和相关原理。掌握使用Textbrewer进行模型蒸馏。 什么是模型蒸馏 Hinton(AI教父)在NIPS2014提出了知识