食材简介： 黑米，又称药米、贡米、寿米等，为黑稻加工后的产品，属于粳米类禾本科植物。黑米稻粒外观呈长椭圆形，有黑色或黑褐色之分。中国种植黑米的历史比较悠久，相传汉武帝时期，由张骞最先在陕西洋县发现，

俗话说“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，人们不仅要吃早餐，而且还要重视早餐。早餐吃不好的话全天就没有精神了，所以早餐这一顿大家一定不要忽略了。今天蓉儿分享我们家一周的早餐，每天都是不一样的哦，好吃又营

木薯淀粉可以做很多好吃的，像南枣核桃糕、红枣糕、彩色芋圆都非常好吃，南枣核桃糕口感甜润，Qd出众，小朋友都很爱吃。红枣糕也是最常见的美食，甜润可口，d性十足，彩色芋圆非常美味，色泽鲜艳，而且味道甜d

做枣糕既可以用低筋面粉，也能用高筋面粉。低筋面粉的筋度比较低，做出来的枣糕吃起来比较松软，我们可以加入少量的酵母粉，让面团稍微发酵蓬松一点在蒸就可以。如果需要做出更蓬松的枣糕，最好是用筋度更高的高筋

枣糕可以用高筋面粉制作，高筋面粉的筋度更大，做出来的枣糕d性大，吃起来更有嚼劲，如果想获得更好的口感，最好是再添加一些低筋面粉，选择一些品质好、颗粒大的红枣，这样做出来红枣口感松软有d性，有浓浓的红

红枣和面粉能做出美味的枣糕，将红枣洗净后去掉果核，在蒸锅上蒸20分钟，再捣碎成枣泥，取50克面粉、2个鸡蛋、10ml玉米油混合，打至细腻粘稠的状态，然后加入枣泥、红糖搅拌均匀后倒入模具中，放在蒸笼中

牡丹江的特产有：1、松子；2、响水大米；3、干肠；4、玫瑰酥饼；5、金丝枣糕。松子：又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一；响水大米：黑龙江省牡丹江市宁安市特产，中国国家地

01玫瑰酥饼玫瑰酥饼是牡丹江市著名风味小吃，是用面粉、白糖等制品烤制而成的，既有玫瑰的香气，还有面粉的酥脆，一口下去，花香四溢，具有甜香酥脆、花香气浓的特点。玫瑰酥饼的制作方法是将芝麻炒熟碾碎，然后加

团圆吃汤圆、祭祖、吃饺子、放鞭炮、吃年糕、赏花灯、换桃符、饮屠苏酒、守岁卜岁、游乐赏灯等活动。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为

01玫瑰酥饼玫瑰酥饼是牡丹江市著名风味小吃，是用面粉、白糖等制品烤制而成的，既有玫瑰的香气，还有面粉的酥脆，一口下去，花香四溢，具有甜香酥脆、花香气浓的特点。玫瑰酥饼的制作方法是将芝麻炒熟碾碎，然后加

团圆吃汤圆、祭祖、吃饺子、放鞭炮、吃年糕、赏花灯、换桃符、饮屠苏酒、守岁卜岁、游乐赏灯等活动。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为

清明节传统美食有青团、撒子、煮鸡蛋、枣糕、清明饭等。1、青团。艾草叶洗净，锅中焯水后，榨成汁，倒入糯米粉中搅拌揉成团，面皮包上豆沙，锅中蒸熟即可，松软可口。2、撒子。面粉加盐，油搅拌

汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕、汾西抿节儿、汾西核桃、黄米油糕、汾西擦蝌蚪等。1、汾西擦圪斗：用专用擦子加工而成，通常用白面、玉米面、豆面混合制作。2、汾西枣糕：为汾西县传统的风味

东安区美食有烤冷面、金丝枣糕、金洲包子、玫瑰酥饼、吊炉饼、东北酱骨头、荷叶饼等。1、烤冷面：将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样

阳城县美食有润城枣糕、毛头丸、阳城杂割、油圪哚、阳城烧肝等。1、润城枣糕：润城枣糕是晋城阳城县润城镇一种地方特色食品，形态美观、入口香甜。2、毛头丸：毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形

武乡县美食有武乡炒指、武乡和子饭、武乡擦面、武乡枣糕、干面饼子、灌肠。1、武乡炒指：武乡炒指是山西省长治市武乡县的特产。把面和好后，擀成厚厚的饼，切成手指大小的面条块儿，然后用干土磨

1、和子饭：基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一，是所谓调和饭。特点是味如酸奶、黄亮筋韧、清热解渴。2、三合面：用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧

1、油旋：一种面食，属于烧饼的一种。之所以叫油旋，因为饼是旋状的，烤熟后，饼子外面的皮香脆，口感特别好。2、酥饺：外形美观，因其形似蒸角，口感香酥故名酥饺。3、马蹄酥：由于它具有酥、

清明节传统美食有青团、撒子、煮鸡蛋、枣糕、清明饭等。1、青团。艾草叶洗净，锅中焯水后，榨成汁，倒入糯米粉中搅拌揉成团，面皮包上豆沙，锅中蒸熟即可，松软可口。2、撒子。面粉加盐清明节传统美食有青团、撒子