毛豆焯水要6～10分钟左右，先将毛豆洗净，撒上适量的盐后用手搓，能减少毛豆焯水的时间，焯水时建议用中火煮6～10分钟。焯水的时间不能过短，会导致毛豆夹生，影响口感，时间也不宜过长，会造成毛豆的营养价值

郡肝一般要煮5-10钟左右才熟。郡肝是指鸡胗、鸭胗，是禽类帮助进行消化的部位。郡肝的烹煮时间不需要太久，否则肉质会变老，难以嚼动。如果烹煮的时间太短，则郡肝内里会夹生，不能彻底灭杀细菌。而5-10分钟

煮绿豆应该用冷水下锅，冷水下锅可以让水分逐渐渗透到绿豆内部，这样可以让绿豆的口感更加酥烂，营养物质也不会流失，同时还能保证绿豆受热均匀。而热水下锅煮绿豆会导致绿豆皮爆开，里面的营养物质会流失，且容易出

1、用热水还是用冷水：很多时候，有些没经验的朋友，煮粽子会用热水来煮，觉得这样煮粽子速度会快些。其实用热水煮是错误的，这样你煮着煮着就会发现粽子全爆开了，而且里面会水囊囊的。这是因为用热水煮粽子，最

电饭煲煮饭水添少了，米放多了或者设置错误都会半生半熟。若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失

1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。让热气能穿透整锅饭。2、如果米饭局部夹生，

可将洗衣粉和吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错，夏天在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效果。生活小常识妙招:皮包上有了

1、提前浸泡：蒸糯米之前一定要提前浸泡，让糯米粒内部充满水分之后，这样蒸糯米就不会出现半生不熟的情况。很多时候蒸糯米出现夹生，都是因为糯米没有提前浸泡的原因，建议把糯米放入冷水里浸泡2～4小时为宜。

1、如果不小心蒸出来夹生的米饭的话，是可以再将它蒸一次从而使它完全变熟的。只需要先用筷子再把它的表面戳几个洞，然后根据米饭夹生的程度往其中洒入适量的清水。2、接着启动电饭煲或者是再把它放入锅中蒸一会

1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，

1、表面夹生饭：那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。2、局部夹生饭：如果米

蒸馒头可以蒸15分钟，也可以蒸20分钟。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料。馒头的蒸制时间主要根据面团的大小决定，一般日常大小的馒头蒸制15-20分钟左右，面团较大的蒸制30分钟左右

夹生米饭可以放在电饭煲里继续煮，或者往米饭里加点水，放到微波炉里继续高温加热，也可以往米饭里加入一些食用酒，比如：白酒、米酒等等，因为酒精是具有一定的会发作用的，放入米饭里可以提高其含水量。夹生米饭能

生粽子一般要煮30分钟至3个小时。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比

粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的，如果家里有老人和小孩煮的

粽子煮来吃或蒸来吃都可以，两种吃法都有各自的好处，看个人选择：1、从便捷角度讲，自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸。2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子蒸。3、一次加热多种口味的粽子蒸

生粽子要煮30分钟-3个小时才熟。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比

煮生粽子时，一般是等水开了后直接大火煮2到3个小时左右。追求口感软糯的朋友，可以再小火或者微火焖上两个小时更好。煮生米粽子一定要水开了再放粽子，不要生米凉水就扔进去。一次把水添够，中途不要加生水，放入

扒饭可以做。我们需要在炒饭的时候加点水，等米饭吸水了，再高温炒一下就可以熟了，但是那样味道就不那么好了。也可以在生米中倒入一些黄酒，小火煨至黄酒挥发，这样米饭就不会生了。生米怎么炒 大米在中国人的日常