蒸出来的米饭如果夹生的话，就要先用筷子在米饭上戳洞，然后将电饭锅底部的熟米饭翻起来盖在夹生米饭上，接着往米饭中洒水再盖上电饭煲闷一会即可。我们平时在煮饭可以把大米和水的比例控制在1：1到1：1.5之

糯米是可以直接煮稀饭的，但是需要注意的是，在煮之前要放到清水里面浸泡一段时间，糯米比较硬，要是直接放到锅中煮很难煮熟，还会出现夹生情况。糯米粥里面的营养成分非常丰富，含有蛋白质、维生素、糖类等等，食

糙米是可以直接蒸米饭的，但是在制作过程方面会更复杂，也更费时间，若是煮制时间过短，会出现夹生的情况。建议在蒸糙米之前，先将它放到清水中浸泡一段时间再煮会更好，用温水的话泡8个小时就可以了，也不会破坏

想要避免蜜枣粽夹生，包粽子的米需要提前浸泡一晚，将米泡的稍微软些，蜜枣可能有添加剂，需要浸泡并仔细的清洗。包粽子时也不能包得太紧，煮粽子的时间不能过短，煮制时火候也需要进行控制。蜜枣粽夹生的解决方法一

蒸糯米之前要提前浸泡糯米，将糯米放入冷水中浸泡2～4小时再蒸，这样就不容易夹生。并且在蒸糯米的时候不要随意揭盖，以免锅内的温度不够导致糯米夹生。蒸糯米的时候糯米和水要按照1:1.2的比例，水放太少就会

蒸馒头可以蒸15分钟，也可以蒸20分钟。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料。馒头的蒸制时间主要根据面团的大小决定，一般日常大小的馒头蒸制15-20分钟左右，面团较大的蒸制30分钟左右

一般来说，冻抄手在锅中水烧开后继续煮10分钟左右就能熟了，时不过这个时间也不是固定的，可以在煮的时候看一下抄手什么时候全部都漂浮起来，飘起来就说明差不多已经熟了。在煮冻抄手的时候最好冷水或温水下锅，

糯米夹生继续再蒸能熟，但是一定要把夹生糯米拨到锅中间加热，同时还要加一点温水继续加热。如果糯米没有蒸熟可以炒糯米或者蒸糯米，并且在蒸糯米之前最好提前浸泡糯米，这样糯米更容易蒸熟，在蒸糯米的时候不要随意

轻捏汤圆使外表皮微裂，沸水下锅煮好才不易夹生，同时用勺将其推开，再朝一个方向略作搅动使其不粘锅，旺火煮至浮起后迅速改小火慢煮，每烧开一次需点适量冷水，烧开两三次后，再煮一下就要出锅，吃不完的也要及时

米饭半熟处理要根据具体情况而定。米饭不熟的地方较多时，可以在米饭表面扎几个小洞，使气流可以很好的透过米饭，再用大火重新焖一遍。如果只是局部没有熟，可以把不熟的地方翻到锅底，根据不熟米饭的量来加水，再

米饭没蒸熟出现全部夹生的情况，可以用筷子在米饭中插一些洞，倒入一点温水再次焖煮即可;如果面饭出现部分夹生或表面夹生的情况，可以将夹生的米饭翻到下面，锅中加温水焖煮;也可以在米饭中加入米酒或黄酒继续蒸

煮蜜枣粽子时要保证粽子吸收足够的水分和热量，糯米需要提前浸泡一个晚上，蜜枣也要用温水浸泡30分钟。煮粽子应该先加没过棕子的水煮，等煮半干后再加水煮，这样重复几次，用小火煮5个小时左右，这样煮粽子就不

蜜枣粽子夹生一般是糯米浸泡时间不够、蒸的时间和方式不对导致的。糯米需要提前浸泡一晚上，蜜枣也需要用温水泡30分钟，蒸粽子要用小火蒸，加入没过粽子的水，蒸得水半干后再加水没过粽子，这样重复3-5次，一

萝卜的品种有很多，常见的有白萝卜、青罗卜、红萝卜，其吃法也是多种多样。有人做炒萝卜这道菜时发现往往萝卜下锅炒了很久吃起来还是生的，这是怎么回事?接下来我们就来看看炒白萝卜要炒几分钟，白萝卜丝炒几分钟

紫薯一般需要煮15-20分钟，煮之前要用清水浸泡一会，将表面的清洗干净，然后将两头切点，这样更容易煮熟。紫薯也可以切成小块，然后加入大米众一起蒸30-50分钟即可，夹生的紫薯食用后是不容易被我们的肠

电饭煲煮饭水添少了，米放多了或者设置错误都会半生半熟。若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失

可将洗衣粉和吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错，夏天在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效果。生活小常识妙招皮包上有了污

腐竹好吃又营养，但是泡发起来很费时，而且掌握不好方法不是泡烂，就是有硬芯。今天，我要给大家聊一聊浸泡腐竹这件事。这事看似简单，做起来好像就不是那么回事了。很多人只知道腐竹不能用开水泡，容易烂、又硬芯、

对爱吃香喝辣的人来说，十个月不吃火锅简直能要人命！一想到火锅两个字就忍不住，馋得不行。灵魂拷问：孕妈究竟能不能吃火锅？答：可以，但一定要注意吃法！怀孕期间不让吃火锅的原因不外乎三个感染寄生虫羊肉、牛肉