将酱油，白糖倒入盆中煮开，往咸菜缸中倒入姜，蒜，味精，白酒，酱油，腌制的黄瓜辣椒倒入缸中搅拌均匀，密封3天酱缸咸菜就制作完成。工具材料: 黄瓜、大红辣椒、盐、蒜、白糖、姜、味精、酱油、白酒、

先盛出一些酱，用少量的食用碱中和一下，看酸味没了，需要多少碱，然后按刚才的比例，加适当的碱到酱缸里，搅匀就可以了。东北大酱，东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多，但现在比较流行先盛出一些酱，用少量的食

自家做的大酱酸了可能是发酵不完全，可以先盛出一些大酱，加入适量食用碱进行中和，若酸味消失，则再在酱缸中加入换算比例的食用碱，也可以加水将酱豆重新煮过，煮时撇去浮沫，煮好后晾凉自家做的大酱酸了可能是发酵

为什么所有人都告诉你要变得圆滑世故，却没有人告诉你要变得强大呢？你用积极的态度 来圆滑世故这个词句就可以变成高效註釋人的意识决定着思维和视角 命中注定的在社会中，如果你不能改变这个社会的不良风俗习

咸菜长白醭后可以用干净的勺子捞出腌液表面的白醭，然后把腌液倒在干净的锅里加些盐煮沸，放凉后倒入坛子里，放在干燥通风的地方。或者在坛子里放点白酒进去的，但是不要太多也能解决长白醭的问题。 咸菜长白醭主

　　1、颜色不同，生抽的颜色比较浅，为红褐色，酱油的颜色比较深，是黑色。2、原料不同：生抽是从酱缸抽出的第一道酱油。以大豆小麦为主要原料，经过天然露晒，发酵而成的。普通酱油是在　　1、颜色不同，生抽的

颜色不同、原料不同、味道不同、作用不同、食用方法不同。原料不同：生抽是从酱缸抽出的第一道酱油，以大豆小麦为主要原料，经过天然露晒，发酵而成。酱油是在生抽的基础上加焦糖，经颜色不同、原料不同、味道不同、

最好不要吃。吃了生蛆酱的话，容易引起脾胃不适，出现拉肚子等不良反应，影响身体健康，建议将生蛆的酱丢掉，不要再食用。如果酱缸管理不好的话，就有可能生蛆。酱酱是以豆类、小麦粉、最好不要吃。吃了生蛆酱的话，

可能是因为气温过低或者盐放多了导致的。如果是气温过期，只要把大酱缸放在温暖的地方，让它温度升上，就可以自然发起来了。如果是盐放多了，可以放些青辣椒、黄瓜之类的，吸收酱缸中可能是因为气温过低或者盐放多了

颜色不同、原料不同、味道不同、作用不同、食用方法不同。原料不同：生抽是从酱缸抽出的第一道酱油，以大豆小麦为主要原料，经过天然露晒，发酵而成。酱油是在生抽的基础上加焦糖，经过更长时间的酿造，再加上特殊工艺制作而成。颜色不同：生抽颜色最浅，看上