1、狼牙土豆还记得以前我们上学时，经常吃路边摊卖的狼牙土豆吗？狼牙土豆更是大家逛街时，最受宠爱的美食之一。摊主会把土豆切成波浪条状，炸至金黄出锅，拌上摊主自制的各种风味蘸水，只需等待几分钟即可开吃，方便又美味。文章图片32、炒河粉虽然它很普

蒸面是类似凉皮的面食一种，是陕南安康风味小吃一绝。它和“炕馍”已成为陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。 在河南坊间也流传着另外一种蒸面，它在材料及做法上与安康蒸面大相径庭，是北方卤面的一种。 蒸面是安康风味小吃一绝，

开封的特色小吃有脂油火烧、开封炒凉粉、杏仁茶、开封水煎包子、包公豆、开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、逍遥镇胡辣汤、糖熟梨江米切糕。 1、开封炒凉粉 炒凉粉是开封人喜食的一种风味小

羊下水即羊杂，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。羊杂含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂符合中医营养学中“以脏补脏"的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合

煲仔饭是一种起源于广东地区的美食，它属于粤菜，砂锅饭则是一种源于四川土家族地区的风味小吃。现在网络上关于自制这两种美食的配方、步骤都很相似，它们都是把配菜码在快煮熟的饭上加热并在最后淋酱汁制成的。

商洛的特色美食有很多，比如柞水糍粑、橡子凉粉、商州水煎包、小笼包、商南锅边饭、腊肉、酸汤水饺等。商州水煎包：商州水煎包是商州很有名的一道风味小吃，其一般都是用粉条和韭菜作为馅料，走在街上你可以在很多地

陕西特色小吃有：千层油酥饼、碗砣、羊肉泡馍、荞面饸饹等各种特色小吃。羊肉泡馍是已经成为陕西传统风味小吃的总代表，肉比较嫩，汤汁比较浓郁，肥而不腻，营养是也极其丰富的，深受陕西人们的喜爱。千层油酥饼是陕

河南的美食是非常多的，比如烩面、胡辣汤、长寿鱼、杞县酱红萝卜、开封小笼灌汤包、套四宝、五香风干兔肉等。烩面：烩面是河南汉族的特色美食，其有着悠久的历史。它是一道集荤、素、汤、菜为一体的传统风味小吃，其

徐州的美食有地锅鸡、蜜三刀、把子肉等各种特色美食。地锅鸡是徐州很有名的一道风味小吃，最初是渔民们外出必备的食物。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，具有软滑与干香共存的特点。蜜三刀是徐州的特色甜食，它的表面有

上海特产主要有：七宝方糕、状元糕、高桥松饼等。七宝方糕：是上海著名的风味小吃，它因产于七宝寺而得名，吃起来甜甜糯糯的，并且不粘牙，中间还夹着很多馅料，使得口感更佳丰富。状元糕：它因为外型长得像状元帽而

土笋冻是一种福建泉州当地特有的土笋为主要食材制作而成的一种冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋其实是星虫动物门的一种动物，并不是普通的植物笋。土笋学名是可口革囊星虫，外形

甄糕和甑糕没有区别，指的都是西安和关中地区特有的传统风味小吃。甑糕陕西人一般称其为jīng gāo，其用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕陕西人一般称其为jīn

土笋冻是一种福建泉州当地特有的土笋为主要食材制作而成的一种冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋其实是星虫动物门的一种动物，并不是普通的植物笋。土笋学名是可口革囊星虫，外形

1、蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。2、排骨年糕。排骨年糕是上海一种经济实惠、独具

汤圆的寓意是合家团圆，象征喜庆。汤圆的名称与“团圆”字音非常相似，取团圆之意。吃汤圆就意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼。汤圆的别称是“汤团”、“浮元子”，

霉豆腐发酵7天左右。霉豆腐属于一种中国特色风味小吃，通过让新鲜的豆腐沾取一些调料进行发酵，从而让豆腐更入味，然后放置一段时间后即可打开食用。霉豆腐发酵几天:自制霉豆腐时，需要选择密封性良好的容器，最好

特色小吃有：蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。枣泥酥饼，是用油酥面作皮。黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。生煎馒头，上海称包子为馒头。还有蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子等等。上海传统风味小吃：上海传

煎饼果子是中国天津的著名风味小吃。煎饼果子即煎饼馃子，是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料的一种小吃。煎饼果子是哪个城市的风味小吃：馃是油炸食品，

衢州三头一掌指的是当地的特色风味小吃，其中，三头指的是兔头、鸭头、鱼头，一掌指的是鸭掌。三头一掌在衢州菜里的知名度极高，四种菜品味道鲜美，色香味俱全，带有独特的地域口味。衢州三头一掌是什么：衢州三头一