做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌

炸肥肠前，先用淘米水洗净，然后把肠衣倒过来，去掉油和杂质，再用白醋和盐搓，去掉里面的悬浮物和污物，然后焯一下。炸好后会软烂可口。注意焯水时间和油炸时间，炸一会儿。香肠应该怎么做 把买来的肥肠用淘米水洗

超市买的腊肠有生的也有熟的，大多数是生的。超市在售卖腊肠的时候会考虑顾客的需求，所以一般在平时生活中生的腊肠和熟的腊肠超市中都会准备有。平时在超市买的腊肠主要以广东腊肠为主，是南方地区非常常见的食品之

打开火腿肠的铝扣，用刀切开铝扣里面的塑料肠衣，然后拉动铝扣，朝肠衣接头方向撕开。也可以在铝扣下插一根牙签，旋转即可。打开塑料外壳后，可以沿着外壳上的接头拆开。火腿肠以畜禽肉和淀粉为主要原料，是一种常见

香肠灌完之后是可以直接吃的，但是一般不建议灌好就吃，因为这个时候香肠里面的调料粉比较多，且还没有将香肠腌制均匀，吃起来可能会感觉到一股苦味，让人难以下咽。一般香肠灌完之后，都是将其熏干或者是继续腌制

肠衣放了三年了不能继续使用，肠衣一般需要放在25℃以下的干燥、通风、避光的环境中储存，最长只能存放三个月。肠衣是家畜的大肠、小肠经过刮制而成的畜产品，一般主要用作填制香肠和灌肠的外衣，可以保证香肠在

灌肠晾干后生着储存最好，需要食用时取适量并将其蒸熟后食用即可。每年春节我国各地都有灌腊肠的习俗，腊肠是以肉类为原料，灌入动物肠衣中经过发酵、成熟干制而成的肉制品，也是中国肉制品中品种最多的一大类，以

香肠外面的膜能吃，香肠外面的膜为肠衣，肠衣是以家畜的小肠或大肠经加工后制成的材料，营养丰富，可以正常食用。香肠是一种历史悠久的干制肉类食品，在全世界不同文化地区都有广泛出现，其中以中国的灌肠制品最富

香肠外面的肠衣是用家畜的小肠或者大肠制作的。灌香肠使用的肠衣是用家畜的小肠或者大肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜，富含蛋白质等各类营养物质，可以正常食用，除了制作香肠之外，肠衣还能用来制作网球拍线、弓弦

腊肠忘记扎孔如果没有坏的话建议及时补孔。在制作腊肠时需要给它扎孔，如果，忘记扎孔了，只要香肠还没有变质，还可以补救，及时补上孔就可以了。但是过了很久才扎孔的香肠可能食用的口感会没有早扎孔的香肠好。

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『香肠灌好后，晒干还是风干？很多人做错，难怪香肠不香还发霉变臭！』在农村有句俗语叫“冬至大如年”，马上就

冬风起，气温逐渐降低，正是腌制腊肉腊肠的好时节。腊肠无论是蒸还是炒都好吃下饭，红红的颜色搭配青翠的荷兰豆，或者腊肠蒸饭里再放点青菜，都色香味俱全。不过住在城市里的人就不是很方便腌制了，没那么多时间也没

5块钱1根的烤肠，在家就能做，一口咬下去爆汁，真材实料无添加有没有朋友喜欢吃烤肠？之前是吃原味烤肠、脆骨烤肠或者玉米烤肠，现在又有了纯肉肠，吃起来更过瘾了。又圆又粗的一根，咬一口香喷喷的全是肉，外皮爽

时间过得真快，一晃眼就要到腊月了，还有2月就过年了。每年这个时候，各家各户都要准备腌香肠了。今天小编便来和大家分享正宗四川麻辣香肠的做法，麻辣鲜香，蒸米饭的时候放上两截麻辣香肠一起蒸熟，香肠的汤汁渗透

每年秋冬季节我家都会灌香肠，今年受市场猪肉价格的影响，灌香肠的时间比往年早了很多，今年很多朋友在夏天的时候都开始灌香肠了，因为去年的肉价高，价格要在20元左右一斤，今年的肉价比较便宜，大概在8-10元

大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下猪肉脆皮肠的做法，趁现在的猪肉便宜给孩子做点吃，在外面买的肠添加剂多，里面的肉还少，自己在家做经济实惠，吃着放心。这是我在网上买的肠衣，倒在大碗里多清洗几遍，把里面

川味、广味腊肠做法原来这么简单！在家自己就能做！美味又健康大家好，我是稻香又到了灌香肠的季节，今天给大家分享两种腊肠的做法，分别是川味麻辣口味，广式口味，顺便给大家分享寻常的做法做法，配方讲解非常详细

腊肠灌好后，不要直接晒！多做2步，腊肠又香又入味，饱满不开裂大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『腊肠灌好后，不要直接晒！多做2步，腊肠又香又入味，饱满不开裂！』在农村，每当看到家家户

灌腊肠，猪肉和食盐的比例最关键！40年老配方教给你，好吃放不坏老话说“小雪腌菜、大雪腌肉”，大雪过后气温非常低，是制作腊肉、腊肠等腊味的好时候了。要想腌制的腊味不坏，气温必须低于15℃，可以抑制细菌的