以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身

唐人基、杨大爷、清净园、友加、大妃娘娘、川崎、拾翠坊、莲花等品牌的金汤酸辣酱好吃。酸辣酱是葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、糖、酒等食材制作而成的调味品，有些酸、甜，像番茄酱，还有辣椒的香味，却不很

鱼生有可能存在感染寄生虫的风险，我们应尽量保证食品品质，减少食用频率。内容拓展：首先，鱼的生长环境决定了其体内含有寄生虫风险的高低。事实上，所有环境下生长的鱼类均有携带寄生虫的风险，这是由于水中的哺乳

先准备原料寿司醋、酱油、芥末和一个小盘子，先加入寿司醋三分之二，再加入三分之一的寿司酱油，最后加入芥末即可。芥末的量是根据自身的吃辣程度来放的，不宜过多的放入芥末，过多的食用芥末会导致肠胃不适。准备材

1、三文鱼的皮能吃。2、在日常生活中，绝大多数人吃的三文鱼都是以生吃的方式为主，所以鱼皮被去掉了。3、因为其生吃的口感较生鱼片差，但是三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。以上的内容就

便宜的鲷鱼片可能是因为所用的鲷鱼不是很新鲜，切块后卖的比较便宜，或者其他鱼也切成块和鲷鱼片混合后作为鲷鱼片出售，因为高优质鲷鱼片仍然相当昂贵。优质的鲷鱼鱼片色泽自然鲜红，口感滑爽有d性，肉质无刺，鱼片

1、刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西。指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。2、说法由来。日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺

鱼生是有寄生虫的，鱼类中有很丰富的营养，做成鱼生生食更是可以帮助保留所含的大量维生素A、D和B族，但还是含有细菌之类的，吃生鱼片有可能感染寄生虫，如肝吸虫和异尖线虫。鱼生：鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍

刺身是生鱼片。在日本，北海道渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，就被称为刺身。刺身指将新鲜的鱼贝类生切成片，

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。适合做生鱼片的鱼有三文鱼、金q鱼、旗鱼、桂花鱼、鳟鱼、鲷鱼等。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本

寿司最好用又尖又窄的刀切。还有寿司和生鱼片用的生鱼片刀。一般寿司刀长约30厘米，宽约3厘米。切寿司的时候，最好把刀具的两面都浸在水里，或者在刀具上抹点香油，用滑动的方式切寿司。寿司刀可以用专门的生鱼片

吃日本料理的时候芥末和酱油不要混着吃。以生鱼片为例。正确的吃法是先把鱼放在酱油里，然后放一点芥末在上面。这两者没有直接联系。现在有些寿司店基本不提供芥末，而是提前把芥末放在寿司里，然后蘸酱油吃。吃日本

常见的芥末有两种，其中黄芥末起源于中国，是用芥末籽研磨而成，绿芥末起源于欧洲，是用辣根制成，然后加入色素使其呈绿色。后者比前者更辣，有独特的香气。两种芥末都有各自的用途，可以根据自己的喜好选择。芥末的

黄芥菜是用芥菜的成熟种子制成的，原产中国。它有一种柔软和芳香的味道，可以用来烹饪，炖或涂抹在面食上。绿芥末是由原产于日本的山葵的根制成的。味道辛辣，通常在吃生鱼片时使用。黄芥末和绿芥末有什么区别首先，

吃日料的时候必备的就是芥末和酱油，但是这两者不能搅拌在一起，因此不管哪种酱油都是不能放芥末的，否则会影响到食物的口感。一般正确的吃法是将生鱼片或者寿司放在酱油里，再在上面加上一些芥末，两种调料不进行

生鱼片最初是指用牙签将鱼皮刺在鱼片上，让人很容易辨认出是什么鱼的一种烹饪。后来指的是生鱼之类的东西，也就是把鱼、贝壳等新鲜海鲜切片蘸调料的烹饪。公元前14世纪日本流行生鱼片，15世纪酱油传入日本，所以

生鱼片虽然是日本的特色美食，但是在中国也有很多人爱吃，但是生吃鱼片可能会感染寄生虫，那么吃生鱼片时蘸点醋就可以杀死寄生虫吗？下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园4月16日答案介绍。吃生鱼片时蘸点醋就可以杀死寄

现如今，吃生鱼片的人越来越多了，但是这种东西毕竟生食，会有一些寄生虫，有传蘸醋可以杀死寄生虫，这样有用吗？下面八宝网小编就带来介绍。吃生鱼片时蘸醋杀死寄生虫有用吗蚂蚁庄园4月16日正确答案：不靠谱，没

日本人吃生鱼片所选的鱼是深海中的鱼，寄生虫相对较少，并且他们会在吃生鱼片的时候蘸上芥末，芥末有一定的杀菌效果，同时生鱼片被放在冰块上不仅是为了保鲜，也可以低温杀死寄生虫。生鱼片起源于中国，后来传至日