主料：驴肉1300g。辅料：白酒10ml、盐3g、蚝油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。五香酱驴肉的做法：1、准备原料。2、驴肉泡在清水里1个上午，

一、酱骨架主料：脊骨900克 大葱1条 蒜1个 姜2片 八角3个 桂皮1段辅料：糖1汤匙 盐5汤匙 清水3L 生抽4汤匙 老抽1汤匙制作工艺：1、大葱切段，姜切片，蒜去皮，八角、桂皮洗净备好将脊骨洗净，放入锅里加入清水，浸泡1小时这时可以看

1、原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或23瓶、白醋23瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。 2、洗净剁开，过一下开水去除血腥味； 3、锅内加水，放葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分

主料：羊蹄800克、白萝卜200克。辅料：油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、八角1块、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、生姜1块、青蒜2根。步骤：1、羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。2、锅中稍放点油，放入葱姜、八角、

炖大鹅的做法及配料如下：配料：大鹅肉750克、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。做法：1、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。2、将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用

面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故名之。可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相

正确酱油肉的腌制方法如下：食材：五花肉1000克、冰糖60克、海盐15克、桂皮1块、丁香10颗、八角3粒、干辣椒5个、香叶3片、红烧酱油100克、白酒50克、蜂蜜30克、水100克、海盐、桂皮、丁香、八角、干辣椒、香叶。具体做法如下：

材料：猪肘、香叶、八角、桂皮、油、盐、生抽、老抽、鸡精、醋、白糖等。1、猪肘子用刀把皮刮干净后，冲水洗净备用。2、把猪肘子放入开水锅中烫煮5分钟。3、把烫煮好的猪肘子切成两大块，放入沙锅中。4、往沙锅中放入适量油、盐、生抽、老抽、鸡

如何做肴肉舌尖上的中国传统美味肴肉的做法，肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是淮扬菜系中的代表菜肴。素有不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴的说法。自制肴肉，香味醇厚，口感细嫩，酥润不

桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种。二者区别如下：1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色。2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲。3、产地上：桂皮主要来

桂（拼音：guì），汉语通用规范一级字（常用字） [1]  。此字始见于战国文字。“桂”是形声字，从木，圭声。桂是植物名。一指肉桂，树皮可入药或做香料，通称桂皮。一指木犀，花可做香料，通称桂花。说文解字【卷六】【木部】古惠切（guì）江

一，准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮

马头岩肉桂属于武夷岩茶，因产自马头岩的肉桂茶而得名。武夷岩茶分为正岩、半岩等不同山场，马头岩属于正岩山场，岩石形状酷似马头。马头岩肉桂具有桂皮香新锐，口感醇滑甘润的品质特点，但香气霸道有余，清和不足。因山场日照充足，优渥的地理环境使茶树

桂皮和肉桂区分如下：1、质量不同：桂皮质量相对较差，人们经常用作调料。而肉桂质量相对较好，一般作为中药使用。2、外观不同：桂皮表面呈黑棕色，有灰白色花斑。而肉桂表面呈灰棕色，有些粗糙。3、断面不同：桂皮断面比较平坦，而肉桂断面比较粗糙

准备材料：鹅一只（瘦嫩形）1000g、海盐150g 、桂皮3g、八角2-3个、花椒3g、小茴香2g、孜然粒2g、五香粉少许、八角粉少许、生姜粉少许、卤汁料、高汤、葱30g、姜15g、八角2只、桂皮3g、花椒5g、黄酒2大勺、白醋1大勺、桂花

用料 羊蹄    4只   葱姜    若干   料酒    适量   老抽    适量   盐    适量   海椒花椒    若干   八角香叶桂皮茴香    若干   麻辣羊蹄的做法 羊蹄洗净，整只冷水下锅加料酒焯水。可

猪爪可以做成很丰富的美食，比如五香酱猪爪是全国有名的，在很多地方都可以花钱吃到这道美食，除此之外，大家可以自己在家里做这道美食，这样可以做出符合自己口味的五香酱猪蹄来。一、五香酱猪爪的做法食材：一只。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成

肉桂茶属于乌龙茶，肉桂又名玉桂，半发酵茶，武夷岩茶，其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶，是武夷山本土的名丛，土生土长，也是武夷岩茶的代表茶之一，其次，肉桂除了具有岩茶的滋味外，还具有独特的辛锐持久高香，即桂皮香，其茶条索紧结卷曲，岩韵明显，且细

魔芋干的做法如下：主要材料：魔芋粉、水、食用氢氧化钙。炒制配料：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、液体植物香精和植物油。做法：1、首先将魔芋粉进行膨化，从而形成魔芋浆。2:将魔芋浆和食用氢氧化钙以1000：1的比例混合，达到使魔芋