燕麦片不能生吃。生的燕麦片不容易消化，营养物质很难摄取，而且还很容易伤胃。一般来说，生燕麦片需要煮20-30分钟。生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥：首先，用一只小锅装上足够的水(例如500ML)，

燕麦营养成分超丰富，除了谷壳之外，燕麦的每个部分都很营养，麸皮含有丰富的维他命B群、E、叶酸、钙、磷、锌、铁及亚麻油酸，对于预防骨质疏松症、帮助伤口愈合皆有成效，同时有预防贫血的功能。 燕麦适合银发族

麦片的热量为351卡100g。1勺麦片(12.0克)含有热量42大卡，需要散步29.0分钟消耗完。同时每100克麦片含有:脂肪7.40克;核黄素0.06克;钠20.90克;锌2.15克;磷339.0