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  • 炒糖色应该选择哪种油： 生活百科

    炒糖色应该选择哪种油：

    在选择炒糖色的油时，应该以纯净清彻的油脂为宜，如色拉油、橄榄油等；不宜选择颜色稍重的油脂，如花生油；也不宜选择加热后能产生气泡的油，如豆油等。最不可选择的是不耐高温的油脂，如牛油、黄油、棕榈油等。加

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    2022-9-11
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