1、带鱼洗净后剪成段加入料酒、盐混合均匀后腌制20分钟。2、腌制好的带鱼裹上面粉备用。（小窍门：这个方法可以使带鱼煎的时候不粘锅，并且可以增加带鱼的口感。）3、煎之前将带鱼表面的面粉轻轻弄去一些，只需

工具材料带鱼 *** 作方法01首先把带鱼收拾干净，去内脏，洗净表皮后切成小段备用02然后在带鱼段中放入适量的盐，料酒腌制半小时，让带鱼入味03锅中放入适量的油烧热后，然后把蒜蓉倒入锅中进行爆香04葱姜洗净