带鱼怎么煎好吃又简单

带鱼怎么炒才好吃简单。 1.带鱼洗净，切成段，加入料酒和盐，拌匀，然后腌制20分钟。 2.将腌制好的带鱼用面粉包好备用。小贴士:这种方法可以让带鱼在炒菜时不粘锅，还能增加带鱼的口感。) 3.煎之前，轻轻的去掉带鱼表面的一些面粉，只是薄薄的一层面粉。 4.在干净的锅里热油，烧至冒烟，放入带鱼，中火煎至两面金黄。 5.将炸好的带鱼捞出，沥干油，摆盘。 油炸生带鱼的做法 1.带鱼切块，把肚子里的肠子抽出来(这一步是卖家做的)，洗净沥干； 2.生姜切片，大蒜拍成小块，加入白酒和少许盐腌制带鱼10分钟； 3.取一个大碗，放入面粉，将带鱼放入碗中，滚面粉； 4.锅烧热，沥干油，拍带鱼，抖落上面的面粉，将鱼放入锅中； 5.将带鱼两面煎至金黄，出锅，放漏勺沥油，表面撒上盐和胡椒粉。