培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味

西班牙火腿当然要生吃，千万别那去煮。夹面包、搭配饼干、包裹哈密瓜条、干嚼配葡萄酒都可以。在西班牙，无论你行走到哪个角落，你都无法不遇见那一排排闻名天下的、尊贵的猪大腿。西班牙火腿以伊比利亚火腿（ibe