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在食品的生产和加工中必不可少的情况下以及营养强化为目的使用，除此之外不得使用。其使用量以钙计，口香糖中允许使用10%以下；其他食品中允许使用1.0%以下。只有获得特别用途标记许可或认证的不受此限制。对

重质碳酸钙简称重钙粉、重钙，是以方解石或石灰石为研磨原料生产的白色多用途的粉末，分为普通粉与超白超细粉。普通重钙粉一般细度在300至600目，白度在80至87%。超细重钙粉一般细度在800目及800以