问题一：什么酒曲最好酒曲的分类很多，小曲，大曲，酿醪糟，酿米酒，酿黄酒，酿烧酒，等等， 正常来说，曲的用量小，发酵力高，出酒多，必有不足处，那就是口感香气稍差，这些多是工业上使用的纯种曲。 而传统的酒曲，因为菌类不纯，所以效力不

酒酿,也称醪糟，是制糯米酒剩下的副产品。 在古代酒酿被弃之不用, 唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸。现代人不光把酒酿当甜点，也用来做烹饪调味品。 现代医学发现酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，,催乳和美容，对人体大有好处

按图索骥文言文翻译是：伯乐《相马经》中有高高的额头，眼睛鼓起，马蹄像叠起来的酒药饼子之类的话。他的儿子，拿着父亲写的《相马经》，到处找好马。他按照书上所绘的图形去找，发现有一只癞蛤蟆很像书中写的千里马

黄酒按其含糖量的高低可分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒。黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮，拌以麦曲、米曲或酒药进行糖化、发酵酿制而成的酒。黄酒分类：黄酒按其制作原料可以分为糯米黄酒、黍

米酒不甜可以在食用的时候直接加入冰糖或者白砂糖增加米酒的甜度;如果是因为发酵温度过高导致米酒不甜，可以将米酒放入冰箱冷藏，降温促使发酵完全，增加米酒的甜度;或在米酒中加入苏打水一起煮，也能起到增加米

醒酒药和解酒药的制作成分不同，适用人群不同。醒酒药的原料是橄榄、白萝卜等，适合教师、歌唱家、主持人等用嗓频繁的人服用。解酒药的原料是五苓散、小柴胡汤、大柴胡汤等，适合醉酒的人服用。解酒药会对肝脏、肾

周至县美食有周至粉蒸肉、翠峰饦饦、周至八大碗、周至浆水面、黑河烤鱼、周至醪糟等。1、周至粉蒸肉：为周至传统的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而为人们所爱，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，

黄酒是用粮食、酒曲、酒药等材料酿的。其主要成分是乙醇，但浓度很低，通常为8%～20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求。黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热黄酒是用粮食、酒曲、酒药

黄酒按其含糖量的高低可分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒。黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮，拌以麦曲、米曲或酒药进行糖化、发酵酿制而成的酒。黄酒分类黄黄酒按其含糖量的高低可分为干型黄酒、

自酿米酒不甜有酒药过多、环境温度太高、酿制米酒的方法不对等原因。正确酿制米酒共有4步，以下是正确酿制米酒的详细 *** 作： *** 作步骤 1 糯米浸泡备用糯米浸泡5小时后，沥水后 自酿米酒不甜有酒药过多

糯米酒可冷饮也可热喝，冷喝入口有清雅的糯米酒香气，后期有醇厚的回味，口感相当不错，且有消食化积、镇静厌食、心跳过速、烦躁等功效；将其温热后饮用，能驱寒祛湿、活血化淤、温中益气、补气养颜，对腰背酸痛、手

糯米桂花酒的做法1.将米洗干净，泡发24小时2.倒出泡米的水，把米放入电饭锅3.电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散4.准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水