主料：猪肉适量，韭菜适量；配料：白砂糖一茶匙，料酒、色拉油各适量，盐、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽等各少许；1.将猪肉剁成肉馅，剁的时间尽量稍长一些，可以增加肉的嚼劲；2.韭菜洗干净剁碎，放着备用；3.在

食材：面粉、猪肉、白菜、葱、姜、油、花椒粉、大酱、大料粉、味精等步骤：1、首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或