糖醋鱼可以用番茄酱，但不一定非要加。没有番茄酱可以考虑用西红柿代替，或是直接用糖和醋代替，只要掌握好调制的味道，即使没有番茄酱，也可以做出一道美味的糖醋鱼。糖醋鱼作为一道非常美味的鲁菜，它那酸甜混合的

糖醋鱼是鲁菜菜系。糖醋鱼是一道鲁菜，也是一道特色的名菜，糖醋鱼主要是以鲤鱼为原料，再加入各种调味料烧制而成的。有些地方的糖醋鱼先裹着面粉油炸一遍，再烧制的。糖醋鱼是酸甜口味，比较开胃，没有什么腥味，鱼

糖醋鱼是山东地区的特产。糖醋鱼是鲁菜中的一道特色名菜，口味属于糖醋味，烹饪技艺属于烧菜类。糖醋鱼的主要原料是草鱼、青椒、洋葱、大葱、姜等，主要调料是酱油、醋等。糖醋鱼肉质鲜美、酸甜可口、外焦里嫩，是一

糖醋鱼一般是用草鱼做的。糖醋鱼是一种家常菜，其口味属于糖醋味，其特色就是菜品造型优美，外焦里嫩，酸甜适口，非常开胃。草鱼是我国非常重要的淡水养殖鱼类，它的肉质非常鲜嫩，价格相对其它鱼更低，非常适合做

糖醋鱼用鲤鱼。糖醋鱼的特点是鱼尾要翘起，色泽艳丽、外焦里嫩、口感香酥，口味甜、咸、酸皆有。想要做好糖醋鱼，最基本的条件之一，便是要选择新鲜的鲤鱼作为主料。因其肉质细腻、肥厚，没有任何

糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，今天一起来看看详细做法吧。准备鱼，用刀划鱼背，打上一字花刀。鱼里面加葱、姜、料酒、盐腌制15分钟。打一糖醋鱼的做法简单，是菜谱里

糖醋鱼用玉米淀粉。在鱼下锅油炸前薄薄的裹上一层玉米淀粉，可以使鱼的表片炸的得金黄酥脆，增强食欲。烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，应在即将起锅时再放醋，可以充分保持醋味，若糖醋鱼用玉米淀粉。在鱼下锅油炸

糖醋鱼用鲤鱼为主料烹饪制作而成。由于鲤鱼肉质肥厚、细嫩，没有任何的泥腥味，而且其表面色泽泛有金黄色、体态饱满，深受厨师们的喜欢，所以经常用它来制作糖醋鱼。注意糖醋鱼烹饪糖醋鱼用鲤鱼为主料烹饪制作而成。