Java 按行读取UTF-8文件，开头第一行总会有一个不可见字符

这个是叫做BOM（Byte Order Mark），字节顺序标记，出现在文本文件头部，Unicode编码标准中用于标识文件是采用哪种格式的编码。

没有BOM 则表示是默认的ASCII

BOM主要用途是给类似txt sublimetext notepad 之类的ide看的 让它们能够知道用哪种编码显示里面的内容

1，你可以在事先把文件编码转换一致。

过程跟2是一样的。

2，你可以动态转换

1），动态指定编码读取，什么格式的文本用什么格式的读取成string中。

这是必须的，如果这个时候读取就乱码了，那后面不管怎么样都是乱码。

InputStreamReader(InputStream in, Charset cs) 用这个来读文件，cs是文字编码。

2），然后使用默认编码输出。

---