主料:河虾300克。辅料:姜适量、葱1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、盐1克。
香葱切断。
锅中放油,倒入姜片,河虾,大火翻炒至虾微红。
加入生抽,料酒,白砂糖,盐,翻炒至虾壳变红。
加入葱段,翻炒均匀即可食用。
成品。
虾(英文名:Shrimp)是甲壳纲十足目动物。
虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷。它们吃微小生物,有的吃腐肉,且有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均4至8厘米,藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。
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