炒大肠怎么做好吃

1.酱大肠切成两厘米左右的小块，葱、香菜切段，姜切条，干辣椒、花椒洗净准备。

2.起锅烧油，热油，放入姜丝、干辣椒、花椒，炒出香味。

3.将切好的肥肠翻炒两分钟。用盐和蚝油调味。

4.最后放入葱段和香菜段，翻炒均匀，然后出锅。