麦当劳汉堡薯条藏于鞋盒24年不坏，这说明了什么？

麦当劳汉堡薯条藏于鞋盒24年不坏，这说明了汉堡和薯条经过油炸后，在特定的环境下，可以保持很长时间不被分解的。此事发生在美国，一位老太太意外发现了在96年买的汉堡和薯条竟然没有霉变也没有被分解，还是完好无损的，她表示非常震惊，随即就拍成了视频发到了网上。

这位老太太把24年不坏的汉堡和薯条拍成视频发布到网上后，引起了网友的热议。大部分的网友认为麦当劳的汉堡薯条之所以不坏，是因为放了大量的防腐剂才会达到这样的效果。还有小部分网友，怀疑事件的真实性，毕竟24年，一个鞋盒放24年才发现里面有汉堡？为什么汉堡会出现在鞋子里呢？很多网友表示，如果是真的，是不相信汉堡薯条放置24年都不坏的。

的确，大部分的食品，放置几天就会坏掉。即便放置在冰箱里时间长了也会发生霉变和分解，麦当劳的食品却怎么都放不坏，岂不是违背大自然的规律？其实，关于这个视频，麦当劳的官方出面回应过，称该汉堡和薯条的确是96年售出的，视频的真实性是真实的。但汉堡和薯条之所以没有坏掉，不是因为放置了大量的防腐剂。这些汉堡和薯条看起来没有坏掉，其实油脂已经分解，口味已经变了，已经不能食用，和坏掉没什么两样。之所以还完好无损，主要是因为储存的环境比较干燥。

而专家却认为，麦当劳的薯条和汉堡之所以不坏，主要是因为油炸食品就是不容易坏。可以做一个实验，在家里油炸一些食物，炸透的情况下，放置在干燥的环境下，也是可以放置非常长的时间的。专家的解释，说明了麦当劳的产品并无质量问题。

     我觉得应该是干燥无菌、没有空气或者较少空气接触的情况下，再加上一些莫名其妙的化学添加剂，比如说防腐剂等等。

罗格斯大学食品科学教授唐纳德·沙夫纳分析称，麦当劳将汉堡高温完全煮熟，由此可能杀死了许多会导致食物分解的微生物。

     其实这个也应该很正常吧，因为麦当劳的汉堡薯条都是经过高温油炸过的，也是放在高温环境下保存，当有客人来点餐时候才会取出来，放入包装纸中包装好，这个过程虽然会接触到一小段时间的外界物体和空气，但是毕竟时间很短，所以能滋生的细菌也不多。回想一下我们平时点了汉堡包和薯条，其实刚取到餐时候也是特别烫的，这时候我们都会放在一旁晾一会儿。足以想象这些物品有多高温了。

     而且放在鞋盒中，其实也起到了一定隔离空气的作用，一般食物解接触了空气都很容易腐烂变质，就像牛奶一般开了口子就应该在十五分钟内喝完，尽量不要隔太久时间喝完（半天我觉得已经是极限了），因为牛奶接触了空气也是很容易变质的。所以我认为隔绝了大部分空气的话，还是可以减缓腐烂变质的发生。

      再者，我觉得大家都应该有这么一个常识：麦当劳、肯德基、美味基等等的炸鸡、汉堡包和薯条等等，其实都不是什么健康食品，不能当做正常的三餐饮食一样来吃。所以吧，我想这个藏于鞋盒24年都不坏的麦当劳汉堡包和薯条应该也是与它的不健康制作方法和材料有一定关系的！

     所以呢，我们应该注意平时的饮食，多吃健康的瓜果蔬菜，少吃以下油炸食品。

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