自制麻辣烫底料的做法及配方,清水麻辣烫的选料和熬汤技巧

自制麻辣烫底料的做法及配方,清水麻辣烫的选料和熬汤技巧,第1张

自制麻辣烫底料的做法及配方,清水麻辣烫的选料和熬汤技巧 今天给大家分享的是热乎乎的自制麻辣烫,对于经常点外卖又对麻辣烫情有独钟的同学可以尝试一下。


我朋友在学校门口开小吃店,生意非常火,向他请教了一些做麻辣烫的方子,然后又结合了一下自己的想法,做出了堪比“杨国福”的味道,麻辣鲜香不上火,丸子肉片全部真材实料,汤汁完全可以喝哦!学会了这个配方再也不用点外卖啦,想吃的时候随吃随做,想加什么料就加什么料,超满足。


热衷于麻辣烫的小伙伴赶紧试试吧!热乎乎牛奶麻辣烫(味道好吃到超乎想象)所需材料:牛奶、火锅底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥羊第一步:先把所有的配菜准备好,清洗干净。


第二步:平底锅预热好倒油,油热放适量的火锅底料,底料的多少根据自己能吃辣的口味来调整,然后再下入两勺蒜蓉炒出香味,火锅底料和蒜蓉一起迸发出来的味道特别好闻,感觉麻辣烫的味道已经出来了。


第三步:火锅底料融化之后放适量的纯牛奶,同样的牛奶的量也要根据家人的饭量来调整,牛奶煮沸之后一定记得用过滤网把火锅底料的渣滓处理干净,不然会非常影响口感。


第四步:这时候锅里放一些泄好的芝麻酱,麻酱不要做的太咸了,火锅底料的本身就有咸味,太重口了就不好吃了。


❤ 芝麻酱怎么泄:芝麻酱里面加一点点盐、白糖、耗油、香油、温水,搅拌成细腻的糊状就行了。


❤ 喜欢吃蒜香的朋友,这里还可以再放入一部分的蒜蓉,味道非常好。


第五步:先下一些难煮的丸子、肉块之类的,煮熟之后放方便面、肥牛等一些配菜,都煮好之后放一些菠菜烫一下,现在就可以开吃了。


我比较喜欢吃黏糊一点的麻辣烫,超好吃,味道和外面买的基本上一个味道,很多朋友都会问我用牛奶煮出来的麻辣烫不会腻吗?不会!味道反而更棒。


麻辣鲜香超过瘾,汤都可以喝哦!你爱吃麻辣烫吗?

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