这家起源于青岛本土的老字号企业在其成立80年之际,再度开辟新赛道,依托富有特色的餐饮品牌“万和春”,瞄准高质量发展路径,致力于打造集食品产业及农特产品加工、冷链物流、副产品冷冻与仓储于一体的综合性食品产业冷链物流园示范基地。
在餐饮行业面临转型升级的风口,万和春扛起大旗,率先布局产业园区的建设,为加速推进“青岛味道”走向全国蓄能,为全面服务“青岛餐饮联盟”企业蓄力,围绕新时代市场需求延链、强链、补链,推动行业向专业化、高端化、集约化发展。
定位国家级,43亩产业园规划四大功能区产业园区,不仅仅是企业发展壮大的载体,更能发挥资源整合、区域辐射等优势,为社会经济发展增添引擎。
近年来,青岛餐饮行业在产业规模、服务水平、品牌塑造等方面都取得了较大发展。
万和春联合青岛美达尔集团、青岛新尚餐饮有限公司、青岛小倩倩快餐食品有限公司等地方特色企业,打造“青岛餐饮联盟”,开创了国内餐饮业竞合的先河。
但需承认的是:一些地方特色餐饮企业仍存在信息化程度不够、发展后劲不足等问题。
与此同时,市场需求的快速迭代又倒逼餐饮企业尽快完成转型升级,行业对新技术、新零售、新物流、新检验示范的呼声越来越高。
从万和春内部来看:2020年以来,店铺拓展的步伐在不断加快,立足青岛辐射山东、走向全国的目标在稳步推进,企业对于产能扩大的需求日渐突出。
在这样的综合背景下,万和春食品供应链产业园开工恰逢其时。
记者了解到,万和春食品供应链产业园项目计划总占地约43亩,规划园区建筑面积5.16万平方米。
园区规划食品加工、食品冷藏、食品冷链物流配送、食品研发及检验四大功能区域,建成后将全部达到无公害和食品加工SC标准。
项目共分两期建设完成,预计将于2023年建成投产。
“园区将打造成为全市乃至全省现代食品冷链物流产业示范高地,成为国家级现代食品工业及食品冷链物流示范园区。
”万和春公司总经理王涛这样定位。
放眼全国,从科技领域的北京中关村、上海张江科技城,到文化领域的北京798艺术区、广州太古仓码头,这些产业园区已然发展成为产业聚集“强磁场”,在资源、人才、资金等方面为当地和行业发展带来红利。
除了满足企业自身生产加工、冷冻和冷链物流及服务于周边企业配套需求外,万和春食品供应链产业园的未来蓝图更加宏大:计划通过4-5年时间打造成为国家级食品工业物流示范园,同时利用蓝村当地优势资源打造以“蓝村大米”为代表的农产品国家级地理标志,在全国树立起新标杆。
引领时代风口,80年老字号建设新品牌80年是历史的跨越,更是崭新的起点。
当老字号与新时代碰撞,万和春“以不息为体,以日新为道”,积极推进创新变革,一次次站上风口引领餐饮行业发展。
1999年,万和春水清沟店开业,引入聚贤路店的砂锅,让排骨米饭加砂锅成为万和春的餐品标准。
2003年,万和春在烟台蓬莱开设第一家外地直营店,次年又首度入驻青岛、黄岛的佳世客。
2007年,万和春第一次以shopping mall的形式经营,将门店设在城阳宝龙广场,被定义为万和春二代店的模式;同年,万和春中央厨房成立,成为2008年奥运会指定送餐单位。
近年来,万和春逐渐明确了以排骨米饭为主打特色、高附加值配套产品的研发策略,并推进门店实施升级、色调、营运模式的品牌形象改造……2019年,万和春再次迈上新的台阶,针对2020-2025年制定了“2+3”发展战略,并根据战略发展要求制定了工作计划和实施方案。
所谓“2+3”,即万和春将利用2年的时间,通过夯实内部基础、提升公司运营能力,实现管理体系赋能业绩增长和利润增长的目标。
再用3年时间完善员工发展平台、运营平台,实施“品牌运营与资本扩张协同发展、餐饮主业和食品工业两轮驱动”模式,完成企业战略规划和布局、盈利模式转变和股权架构的转变,采取资本运营方式,完成公司上市,实现提升品牌市场化运作能力,打造城市品牌新名片。
(万和春公司总经理王涛致辞)刚过去的2020年,虽在疫情情况下,万和春依旧完成了战略规划起始年的工作任务,成功实施了品牌形象升级、梳理整合企业文化并以全新的logo形象开设了13家直营连锁店,实现年效益增长。
王涛表示,2020年12月25日万和春即墨宝龙店的隆重开业,以及万和春食品供应链产业园项目的奠基,意味着万和春正式拉开了布局山东、进军全国的序幕。
全力加速,万和春已经开启新征程。
即便坐拥80年灿烂光辉,依然星夜兼程,因为他们知道:只有打江山,才是最好的守江山。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)