北京婚庆加盟赚钱吗_加盟本地婚庆公司注意事项

北京婚庆加盟赚钱吗_加盟本地婚庆公司注意事项,第1张

北京婚庆加盟赚钱吗_加盟本地婚庆公司注意事项 “为什么自己在本地生意超火,产品、服务、运营看起来都相当不错的婚礼堂品牌,一走出去合伙经营就会屡遭失败呢?”作者:结婚产业观察特约撰稿人 王岩#最近有朋友问我:“婚礼堂可以做加盟模式吗?”#先给大家分享一个前两年的真实案例:这家婚礼堂品牌位于北京东四环附近,主体建筑的设计师是设计院的副院长,建筑空间是在老物业的基础上升级改造的。

改造后的婚礼会馆整体风格时尚清新,现代极简风格的空间艺术调性还获得了国际建筑大奖。

婚礼软装的部分走的是轻定制路线,全部都是由自己的宴会设计师团队完成。

由于在建筑空间、产品、服务方面都打下的良好基础,使这家婚礼堂的单厅(120人)预定量做到了120场/年。

场地坪效几乎可以媲美北京任意一家本地五星级酒店品牌,从经营数据来 看,非常的不错。

在2018年步入经营平稳期后,这个品牌开始做全国的品牌加盟,但却在实际运营中屡屡遭遇经营困境,最终导致合伙人的加盟店惨淡收场。

这样的案例其实有很多,大家不必对号入座,不仅仅是婚礼堂,再往几年前看,很多婚礼品牌、婚纱品牌加盟连锁失败的案例也比比皆是。

我们需要思考的是:“为什么自己在本地生意超火,产品、服务、运营看起来都相当不错的品牌,一走出去合伙经营就会屡遭失败呢?”大家不妨先想一个问题:“为什么品牌要做加盟呢?”大多人都会认为品牌做加盟的目的是通过合伙开店的形式,相互借力,从而获得更多的利润,实现双赢。

然而实际上品牌主开始的想法却是:“我应该先收取品牌授权费还是管理佣金分成?”“我应该在前期产品设计上收费还是在后期培训上收费?”真相是:在正常情况下,品牌主都会下意识的先从利己的角度思考:“我从加盟这件事上能怎么赚钱”。

没有几个品牌主的思考起点会是怎么(和加盟商)一起赚钱,这就导致大多数项目在设计的时候发力的位置不对。

#首先我们应该先理解加盟模式的本质#加盟连锁主要分为两大类型,一种叫做直营连锁,一种叫做加盟连锁。

自己开店就是直营连锁,而与人合作开店就是加盟连锁。

那么问题来了。

“自己开店,那么无论从哪个角度来看,收益都是最大化的,为什么我们还要和别人合作开店呢?”这一切都来源于加盟连锁的本质:品牌主通过牺牲产业链上的部分利润,换取终端门店的快速扩张和GMV(总收入)的迅速增长,最终达到快速提升市场占有率和抢占用户心智的目的。

简单讲,加盟的目的就是快速的规模化发展,这个加速扩张的过程必然是一个利他(让利合伙人)的行为。

这看起来就像是一句废话,其实不然,因为很多品牌主真的做不到。

仔细想想前几年传统行业转型互联网失败的案例,几乎每一个老板都可以头头是道的告诉你什么是互联网(用户)思维。

然而,在实际开发APP的过程中,产品的研发起点,却始终走在满足自我(业务收入)需求的角度上。

(在APP上添加各种五花八门的功能)要将利己改为利他思维,培养比自身业务能力还重要的赋能能力,才是品牌主正确的发力点。

#赋能能力对婚礼堂品牌能否顺利走通加盟模式至关重要,主要有两个关键点#1、婚礼堂品牌具备快速复制的模式对于加盟者而言,摸索一个未知领域是需要大量成本试错的,其中时间是最重要的一项隐性成本,所谓的投资回报率就是在一定单位时间下的收益比例。

好的模式一定会具备简单易懂、好执行的特点。

无论从硬软件设计施工,到开荒、经营管理和预售,好模式都可以具备项目管理的能力,帮助合伙人在不同的市场环境和资源下,做到最佳的资产配置和预算编制。

也就是说,时间的收益效率取决于品牌主的运营模式与加盟者条件的匹配性。

例如:物业基础条件与升级改造的成本之间的匹配程度;当地城市的人口基数、消费力与产品样式、成本之间的匹配程度;公司的组织架构,人员技能与不同城市的人力资源之间的匹配程度等等。

……上面的案例中,这家婚礼堂品牌尽管建筑水准非常高,但是也带了改造难度和成本高的问题。

以现在国内的项目情况来看,符合其改造标准的并不多,成本控制难度高,资金回正就变得遥遥无期。

在地理位置上,北京的东四环其实辐射了北京文创影视企业,这导致他的用户他们大多数来自艺术、设计,海归这群人,画像其实是非常文艺的小众。

只有在北京才能实现如此的细分市场,而一些外地城市的四环区域,可能是城乡结合部。

用户消费能力不同,画像不同,也使得婚礼产品的调性缺乏复制的土壤(消费场景)。

除此之外,人员组织架构和经营管理也要完善出一套成熟的培训体系,甚至要有合适的梯队做备选。

否则短时间内复制一个店长,复制一个运营总监短也是基本不可能完成的任务。

案例中婚礼堂项目失败真正原因是自身模式错了,产品设计的再好也没用。

在好的模式下,项目能够以最佳的配比,实现人效、时效、坪效的三效合一,做到投资少收益快,资金回正的时间短的效果,这是赋能能力养成的第一个重点。

2、婚礼堂要有成熟的品牌资产管理体系我们一直在说的婚礼堂品牌到底是什么?一般而言,形成品牌会经历两个阶段,一个是知名度阶段,一个是产生溢价能力的阶段。

前一阶段是一种市场营销的结果,像早期的瑞幸咖啡,就是通过广告的包装宣传,让大家快速认识它。

这与现在婚礼堂项目,通过产品本身打造“百万婚礼一万尊享”是一个道理,这都是通过曝光带来的短期效应。

一旦用户到了审美疲劳期,或者市场有新的竞争者新产品入场,必然导致营销成本上升,和营销效果的相对下降,收益必然会随之下降。

现阶段99%的婚礼堂品牌都处于这一阶段,站在本地市场的经营视角,往往容易被短期数据所迷惑,忽略了几年本地资源、人脉潜移默化的作用,导致了在加盟业务上的过分乐观。

知名度为项目带来的更多的是用户在消费时的可选择性,而不是必选择性。

任何婚礼堂项目只要资金储备充足,即使不加盟也可以做到快速提高知名度。

与之相比,品牌更重要的是具备溢价的能力,这个阶段则是通过品牌背后的资产管理体系实现的。

Interbrand的全球品牌资产价值的评估有三项标准:1、品牌化产品和服务的财务业绩2、购买决策过程中的品牌作用力3、品牌所拥有的贡献于未来收益的品牌强度1、品牌化产品和服务的财务业绩所谓的品牌化产品和服务的财务业绩,简单来讲,就是财务的税后净利润减去所有资本成本后的最终利润所得,这个就是最终极考量你挣不挣钱的经济指标。

很多国内的婚礼堂大品牌流水虽高,但是年报中净利润极低甚至亏损,这就是品牌资产管理能力不行的表现之一。

2、购买决策过程中的品牌作用力而购买决策过程中的品牌作用力,则是一个衡量消费者对你品牌的购买需求强弱的指标。

简单来讲,你的品牌是不是更加高效的影响了用户的购买过程,这个反映到实际业务中就是消费者是不是总是优先想到你。

想喝碳酸饮料你会先想到谁?(这就是品牌作用力)作用力会影响用户的交易决策成本,这个杠杆越大,用户成交成本就会降低。

3、品牌所拥有的贡献于未来收益的品牌强度品牌强度则决定了项目高毛利的成交水平。

让用户在与消费决策的过程中,更容易购买你的产品,让你能够轻松赚大钱。

在酒店收益管理里有一项指标,叫做市场渗透率,意思是你的实际市场份额是不是能够大于你的应得市场份额,这用来分析你的营销收益水平。

同样商圈的酒店物业,为什么业主方都希望大品牌管理公司(如万豪,希尔顿等)来托管运营,就是因为这些品牌不论在哪里,都可以锁定一群精准人群,促进高消费成交率的提升。

这是强度带来的影响。

#如何做?#拥有资产管理能力的品牌在这三项指标上都不会差,在用户端表现出来的则不仅仅是产品本身的性价比。

而是马斯洛需求金字塔中的自我理想和精神需求。

格乐利雅的CEO王良军曾经分享过,格乐利雅让众多明星参与的婚礼设计、明星来格乐利雅参加跨年活动、明星为客户送祝福就是为了不仅满足婚礼好看,还要满足用户的面子和身份感。

明星的选择代表了一个具体的用户画像,要让用户感受到购买后的身份认同。

这背后一定有一套完整的品牌资产管理体系在支撑,最终,随着时间推移,会影响用户的交付价值,价值就越高,同样的产品更值钱,就会产生溢价。

好品牌就是用户和你售卖产品之间的放大镜,一个好品牌,卖的并不是他的产品,而是logo背后的调性和故事。

这种品牌对产品的会产生放大作用,才能帮助合作伙伴占据独一无二上的差异化竞争优势。

具备成熟的品牌资产管理能力,是赋能能力的第二项重要指标。

这个能力越强,在跨区域合作时,建立竞争壁垒的优势就越明显,在打开知名度的下一个阶段就更容易实现持续盈利。

婚礼堂适不适合做加盟的答案,一定是肯定的。

只不过,在模式和品牌资产管理能力尚未成熟的今日,无论品牌方还是加盟方,都应该保有一丝理智。

关键点是打铁还要功夫硬,面对不同的合作伙伴和市场,品牌需要具备快速、有效解决问题的能力。

没有想清楚就行动,既谈不上赚钱,还容易把一地鸡毛,破坏了自己的口碑。

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