正常预定程序:
当客人用电话或亲自接触前堂部工作人员要求订房时,应礼貌地询问客人需要订房日期,若该日期是开放订房的(绿色),接受订房者须取出订房表进行记录。
1、填上接受订房日期。
2、在订房之小方格内打勾,表示此表已有订房显示。
3、将全部来客之姓名,以清楚的字体书写。
4、返猛填写到达日期及离开日期,在此应与客人讲明占住多少个晚上,以免误会。
5、填写客人是乘什么交通工具、火车及飞机班渣世伏次、到达时间。
6、填写客人所需房类及数量,如:1×普通房——表示1人进住一间普通房,2××高级房——表示2人进住一间高级房,3××××家庭房——表示3人进住一间家庭房.
7、填上房价,并说明是否另附附加费及政府税。
8、向客人要求预付订金,通常是一晚之房租(连服务账及政府税)以便落实预定。
9、备注是用以填写特别事项的,如有关折如携扣、餐饮、车辆接送及旅游安排等。
10、填写订房者的姓名及其电话号码。
11、填写订房者的公司名称及地址。
12、询问客人有否需要酒店之订房证明书,若然需要,可将订房表影印1份,邮寄或发给客人。
13、接受订房人员在经办人栏内签名。
14、若有关之预订需要通知其他之同事,应填上该部门在副本分发一栏内,然后照数影印副本分发。
扩展资料:客房部日常工作注意事项:一、敲门:
敲门前注意看清此房有否亮出„请勿打扰‟(D、N、D)标志和上保险锁(DOUBLE LOCKED)只能用指关节敲门,先敲三下,过一会再敲三下,以房内客人可听到而又不会太响为度。如房内客人发出询问,应报明身份和入房的目的,切忌跑开回避。
二、开门:
慢开,防止房内因上了防盗链而撞出响声,门开三分之一,报身份、观房情。如客人正睡觉,则轻轻把门关上,稍后再敲;如客已起床,正在穿衣或打电话,则说对不起,然后把门关上;如客人在洗手间内,则马上退出,关上门,避免出现尴尬场面和造成客人投诉。门全开后要把钥匙取出,再去做房。
三、停放做房车:
把做房车停放好,堵房门口,以防小偷乘机入房行窃,注意勿撞花、走廊地脚线和墙纸。
四、拉窗帘:
入房后先拉床帘、开灯(检查所有照明是否正常,再将不必要的照明关掉),厚帘拉尽后再回拉15厘米左右,并用手理顺,达到美观程度。不能使灰色胶帘外翻,纱帘要平,不能使其中间堆积以影响观感,留意拉绳有否脱钩和蝴蝶头有否松钩现象。
五、查吧房:
开酒水单要按要求填写,字迹清楚,补吧,做完一间马上补完一间,如是走房(C/O)和准备走房(E/D)应报吧房。
六、清垃圾:
清去房内垃圾,抹净垃圾桶。注意:不要把客人所有用过的物品当垃圾仍掉,所有没丢进字篓的纸张报刊不要当垃圾收出;倒垃圾时,应留意有无客人误丢之物;不要用手搜垃圾桶,以防割伤手。
七、倒烟灰缸:
将烟灰缸清净抹干,烟头不能倒入座厕或洗手盆,不准用纸巾类抹烟灰缸,以免浪费。
八、洗杯:
检查所有的杯,不干净的用热水洗净,再倒扣在云石台面,等清洁浴室时再抹干;要注意洗净杯口与杯盖的茶迹,缺口和有裂痕的要更换,玻璃杯要反复检查是否已清洗干净,抹杯只能用杯布,不许用其他尘布或巾类。
九、拆床:
应先松开四角,不要硬拉,以免撕烂毛毯和床单;毛毯、床单、枕袋要逐一扬开,禁止两长床单一齐卷收,以免夹带客人的物品;留意毛毯、床单有无污渍和人为损坏之处,如有则另外放开并及时报告领班。
预订的受理一、接受预订
订房员接受客人预计时,首先要查阅订控制簿或电脑,如有空房,则立即填写“预订单”。该表通常印有客人姓名、抵离店日期及时间、房皮亏间类型、价格、结算方式以及餐食标准、种类等项内容。
二、确认预订
预订员在接到客人的预订要求后,要立即将客人的预订要求与酒店未来时期客房的利用情况进行对照,决定是否能够接受客人的预订,如果可以接受,就要对客人的预订加以确认。
确认预订(Confirmation)的方式通常有两种,即口头确认(包括电话确认)和书面确认。
三、拒绝预订
如果酒店无法接受客人的预订,就对预订加以婉拒(Turning down)。婉拒预订时不能因为未能符悉喊合客人的最初要求而终止服务,而应该主动提出一系列可供客人选择的建议。
总之,用建议代替简单的拒绝是很重要的,它不但可以促进酒店客房的销售,而且可以在顾客中树立酒店良好的形象。
四、核对预订
为了提高预想计的准确性和酒店的开房率,并做好接待准备,在客人到店前(尤其是在旅游旺季),预订人员要通过书信或电话等方式与客人进行多次核对(Reconfirming即,再确认),问清客人是否能够如期抵店?住宿人数、时间和要求等是否有变化?
核对工作通常要进行三次,第一次是在客人预订抵店前一个月进行,具体 *** 作是由预订部文员每天核对下月同一天到店的客人或订房;
五、预订的取消
由于各种缘故,客人可能在预订抵店之前取消订房(Cancellation)。接受订房的取消时,不能在电话里表露出不愉快,而应使客人明白,他今后随时都可光临本酒店,并受到欢迎。正确处理订房的取消,对于酒店巩固自己的客源市场具有重要意义。在国外,取消订房的客人中有90%以后还会来预订。
六、预订的变更
预订的变更(Amendment)是指客人在抵达之前临时改变预计的日期、人数、要求、期限、姓名和交通工具等。
七、超额预订
(一)超额预订及其处理
超额预订是指酒店在一定时期内,有意识地使用其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象,其目的是充分利用酒店客房,提高开房率。
超额预订应该有个“度”的限制,以免出现因“过渡超额”而不能使客人入住,或“超额不足”而使部分客房闲置。通常,酒店接受超额预订的比例应控制在10%~20%之间,具体而言,各酒店应根据各自的实际情况,合理掌握超额预订的“度”。
如果因超额预订而燃陆神不能使客人入住,按照国际惯例,酒店方面应该做到:
(1)诚恳地向客人道歉,请求管人谅解。
(2)立即与另一家相同等级的酒店联系,请求援助。同时,派车将客人免费送往这家酒店。
(3)如属连住,则店内一有空房,在客人愿意的情况下,再把客人接回来,并对其表示欢迎(可由大堂副理出面迎接,或在客房内摆放花束等)。
(4)对提供了援助的酒店表示感谢。
如客人属于保证类预订,则除了采取以上措施以外,还应视具体情况,为客人提供以下帮助;
(1)支付其在其他酒店住宿期间的第一夜房费,或客人搬回酒店后可享受一天免费房的待遇。
(2)免费为客人提供一次长途电话费或传真费,以便客人能够将临时改变地址的情况通知有关方面。
(3)次日排房时,首先考虑此类客人的用房安排。大堂副理应在大堂迎候客人,并陪同客人办理入住手续。
八、预订员注意事项
在受理客人预订时,预订员必须注意以下事项:
(1)接听电话时,必须使有礼貌用语,口齿清晰,应酬得体。
(2)接到预订函电后,应立即处理,不能让客人久等。
(3)填写预订单时,必须认真、仔细,逐栏、逐项填写清楚。否则,稍有差错,将会给接待工作带来困难,影响服务质量和酒店的经济效益。
(4)遇有大团或特别订房时,订房确认书要经前厅部经理或总经理签署后发出。这时如确实无法满足其预订要求,要另发函电,表示歉意,并同样经前厅部经理或总经理签署后发出。
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