盘点方法：
1、使用库存管理软件通过各种基准条件查询出全部货品的理论库存数量，然后通过人工在仓库中的实际盘点数进行对比，判断是否存在数量或重量上的误差（损耗）。
2、将盘点结果与盘点日财务账面记录进行核对，寻找并分析差异原因，判断盘点结果是否可以接受。合理化库存，顾名思义，就是要让库存合理化，合理化就是要让库存占用最少的资金，但是又不影响生产和销售，还能获得购货上的优惠。
理论依据就是经济订货量基本模型，这个网上很多地方有的，因为篇幅较长，就不打字了。不过已经为你指明了方向。
希望采纳。一合理库存量的确定
企业确定库存量的依据很多，其中采用经济订购批量是最普遍的做法，但由于持有库存的目的是为了满足客户的服务需求，所以库存量与服务水平的平衡是在经济订购批量条件下最突出的问题，企业的年销售目标(计划)、商品月需求量的变动、毛利率与周转率的关系等也都是库存量决策的参考。不过，实际情况可能会更加复杂，例如一些流行商品的库存决策完全不容进行太多的分析，还有许多企业的在库存商品上可使用的资金非常有限。对于库存的数量应该保有多少是最佳的状态，要根据整个运作成本来确定。配送中心从补货到入库再到库存管理，直至能否满足顾客的要求，都涉及一定的成本，对于任何一个企业来讲，追求的目标都是利益最大化，因此进行库存量控制的标准是整个供应到销售的过程总成本最低。
1库存量的影响因素
(1)库存量与服务水平的平衡。对于大多数企业来讲，如果要增加销售额，就必须满足客户的需求，就需要增加商品库存。但是在增加库存的拥有量(拥有额)的同时，营业利润则会下降。商品处于库存形态时相当于流动资金被冻结，无法产生任何利润，而且还要面对各种可能出现的损失。对于库存水平与服务质量之间的权衡很难用一个恰当的公式来计算，因此，能够保证客户服务需求的库存量就是一个比较合理的库存量。
(2)企业的年销售目标。对于大多数企业来讲，经营首要的工作制定销售计划，设定企业全年的销售目标，然后就可以根据行业标准周转率的概念来计算年度平均库存量。计算公式为：
标准周转率的选用可以利用自己企业所设立的目标周转率，也可以参考有关部门编制的经营指南。
但是实际情况却并非如此，因为通常情况下企业不可能在一年中的任何时间都持有相等的库存。市场行情随时都在发生变化，并立即带来商品需求量的波动。此外还有许多商品的需求是有季节性的，消费者的喜好也在不断地变化中。这些不确定的因素导致了商品需求量的变动，因此企业不可能也不应该长时间保持固定库存量。
(3)月需求的变动。商业结算通常都以月为结算周期，因此商品库存可以参照已经发生的月需求变动来推算下月初应有的库存额，计算公式为：
(4)商品毛利率与周转率的关系。通常情况下周转率高的商品毛利率低，而周转率低的商品毛利率则比较高，最显著的事例是价格昂贵的商品流转速度都比较慢，而日用消耗品的流转速度则比较快。因此企业可以依据商品的这种属性来制定不同商品库存策略。这个问题可以利用交叉比率来进行分析。交叉比率是商品周转率和毛利率的乘积，计算公式为：
交叉比率=商品周转率×毛利率×100%
通过公式我们可以看到一旦毛利率下降，就必须采用提高周转率的对策才能保持良好的交叉比率，换个角度来讲，如果公司采用的是低价策略，就必须通过提高商品周转率来增加销售额，而足够的库存是保证销售的前提。
2确定库存量的依据
由于进行库存量控制的标准是整个供应到销售的过程中总成本最低，在这一过程中，涉及到成本如下：
(1)订货成本
为补充库存而进行的每一次订货都涉及多种业务活动，这些活动都会给企业带来成本。这些成本包括准备订单急所有附属文件的办公及通信成本，安排货物接收，以及处理和保持所需信息的各种成本。
(2)价格折扣成本
在许多行业，供应商都对大批量采购提供价格折扣。对于小批量订货，供应商则可能收取附加费用。
(3)缺货成本
如果因订货批量决策失误发生缺货，企业便会因不能满足用户需求而遭受损失。如果用户是外部的，它们可能会向其它企业采购；而对于内部用户，缺货会导致生产设施闲置、低效率，以及最终导致，不能满足外部用户需求。
(4)库存占用流动资金的成本
在购方发出补充库存订单后，供应商将要求购方为其商品付款。当购方公司最终又向其用户供货时，又会从其用户得到付款。然而，在向供方付款与得到用户付款之间会存在时差。在此期间，库存占用了企业的流动资金，其成本体现为外界资金利息支出，或不能将资金投资于他处所导致的机会成本。
(5)存储成本
这是指货物实体存储所导致的费用。房租、供暖、雇员和仓库照明费用也是高昂的，当要求特殊仓储条件时，如需要低温或高度安全的仓库时，尤其如此。
(6)废弃成本
如果企业订货批量很大，库存产品便会在仓库中储存很长时间。在这种情况中，产品或者可能过时(如因时尚变化)，或者可能变质(如多数食品的情况)。
要对库存进行有效的管理和控制，首先要对存货进行分类。常用的存货分类方法有ABC分类法和CVA分类法。
1ABC分类法
ABC分类法又称为重点分类法或ABC分析法。它是一种从名目众多、错综复杂的客观事物或经济现象中，通过分析，找出主要清楚SKU是以小类号为依据，还是以商品编码为依据。然后做数据透视——这样同一个小类号或者商品编码号就在透视表中出现一次。这样，就能很清楚知道SKU深度了。 SKU=Stock Keeping Unit(库存量单位)，即库存进出计量的单位， 可以是以件，盒，托这个公式是正确的可以这么理解:：（月初库存+月末库存）/2是月平均库存，假设为A，那么A/月使用量等于几个月能把平均库存消化掉，假设为B，B30等于多少天。天数越高，说明周转速度越慢。
1、上周期的实际销量=上期存货+上期进货量－本期存货量；
2、客户的安全库存量应该≥客户在上一个拜访周期内的实际销量，（为了确保不断货不积压，一般以安全库存量的等于一个拜访周期客户实际销量的15倍为标准）；
3、客户的进货量=安全库存数－现有库存量。即：合理进货量=[（上期库存量+上期进货量）－本期库存量]×15倍－本期库存量
4、在经营过程中，造成压货、断货的原因很多，但由于库存管理不善而引发的压货、断货是最无谓的“牺牲”，如果我们能够规范制度、加强管理，那么这种损失是可以避免或者降低的。
5、库存是指仓库中实际储存的货物。合理库存就是库存量掌握在适度的定额和库存周转量。
扩展资料：
库存周期管理：
库存周期的管理就是通过库存周期控制模型,在保证生产连续性的同时,达到了存货的经济性。根据库存是单周期需求,还是多周期需求,把库存分为单周期存和多周期库存两类。对单周期需求物品的库存控制是单周期库存管理,对多周期物品的库存控制是多周期库存管理。
所谓单周期需求，是指仅仅发生在短时间内，或存较少的希求，也叫一次性订货量。单周期需求在工业企业中一般有下面两种情况:是偶尔发革生的某种物品的需求，如圣诞贺卡是经常发生的某种生命周期短的物品不定量的需求。
如易腐物品或其他生命周期短并己过时的商品，如期刊、日报等。所谓多周期需求，是指在足够长的时间内，对某种存货重复、连续的需求，致使其库存需求必须不断地补充。多周期需求在工业企业中普遍存在。
参考资料来源：百度百科-库存周期
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