餐饮系统哪个好？

由于餐饮业态本身比较分散，因而餐饮系统服务商也比较分散。目前市场上有千家餐饮系统服务商。天财商龙作为餐饮系统服务商，建议广大餐饮人从以下几点考虑：

（1）智能POS端产品：以收银为主包括结单等各项功能，可以说是一个餐厅购买餐饮系统最基础的产品。

（2）餐饮ERP+智慧餐厅+会员体系：线下餐厅线上化，线上餐厅移动化。传统餐饮系统无法实现与线上信息打通。另外，线下餐饮系统如要互联网化，需要一个店一个机器进行 *** 作，需要耗费巨大的人力物力成本。“线下餐厅线上化”就是把数据推到云端，把餐厅产品、服务、菜品等一切有价值的数据，推送到网上去；“线上餐厅移动化”就是把云端的数据闭环到线下去，把餐饮的线上数据都集中到商龙的餐饮系统中，通过天财商龙的餐饮系统，接入到餐厅的本地来，在线下实现all in one。

同时餐饮商家越来越希望使用一款从前台到后厨实现完整流程的产品，而传统服务商大都专注提供某个环节比如收银软件类的产品。天财商龙则利用SaaS手段将数据存于云端，通过一套餐饮软件将预定、点餐、收银、排队叫号等门店效率工具和库存、采购、厨房等后端系统打通。

（3）供应链管理系统：餐饮业中有得供应链者得天下的说法。2014年，天财商龙控股风行科技，纵深探索餐饮供应链信息化建设。这是一个从生产基地、供应商、连锁企业总部、加工中心、配送中心、中央厨房、门店档口，最终到消费者餐桌的一个全系列、全过程的产品，目的就是让供应链的整个数据链完整起来，让食品源头可追溯。

1、乐外卖

乐外卖创立于2014年，总部位于广州，主要为餐饮企业提供点菜管理系统、外卖管理系统、配送系统、数据中台、BI数据分析、系统托管等一体化解决方案。服务的客户包括麦当劳、哈根达斯、汉堡王、西贝、老乡鸡、一点点、真功夫等众多知名连锁餐饮集团。

2、客如云

成立于2012年，其产品包含OnPOS智能终端硬件、OnOS应用系统、OnCloud云端应用和OnStore开放平台的基于云端技术的产品结构。

3、点单宝

成立于2013年，总部位于上海，功能具有微信预订、排队、外卖、支付、堂点、收银管理、会员管理、报表系统等。

4、二维火

专注餐饮云收银系统的研发和应用，产品主打收银功能，并推出了针对餐饮老板的二维火掌柜，针对服务生二维火服务生以及顾客专属的二维火小二。

5、我点餐

功能主要包括点餐、预订、外卖、支付等，摇一摇吸粉是我点餐比较特色的功能。

1、餐饮会员管理系统可以用三餐美食的，简单直观的微信点单和管理功能，图表统计、财务管理、客户管理，网络与电脑完全同步，随心所动，餐饮外卖软件使用和升级全免费，电子菜单、点菜宝多种点单体验。

2、三餐美食是一个多平台管理的互联网餐饮系统，只需一套餐饮管理系统，食材采购、外卖订餐、外卖、二维码点单、三餐点菜宝点餐、餐饮收银、会员CRM管理、新媒体营销等全都管理起来

1、餐饮业成本核算和控制有什么特点？

2、常见的核算办法是什么？

3、常见的成本内部控制节点有哪些？

4、什么是餐饮的标准成本？

5、信息系统在成本控制中的应用有哪些？

1、餐饮业成本核算和控制有什么特点？

简单来说就是原料繁多、计算简单、过程控制难度大。举例说明，一个3000平米的大型中餐，光蔬菜品种150种。传统的成本核算类似商贸企业进销存，月末盘点倒挤成本。难在实时、期间的控制，比如很多餐饮企业无法做到详细的测算每道菜的毛利。

2、常见的核算办法是什么？

当月成本=期初盘存本月领用-月末盘存。这是目前大多数餐饮企业的成本计算公式。这里面需要注意几个细节，当月的采购不一定等于领用，因为调味品、冻品、物料通常是进仓库管理的，而生鲜品则是当日领用当日消耗。其次月末盘点需要注意换算，比如经过粗加工后的食材、化冻后的冻品甚至是一锅老火例汤如何换算成原材料需要有一个固定的换算清单。最后很多餐饮企业不重视验收和出入库的管理，仅以采购和月末盘点作为成本控制的手段，缺乏期间的监督，往往造成巨大浪费。

3、常见的成本内部控制节点有哪些？

影响餐饮成本率的因素有五个，收入波动、原料出品率、实际成本和标准成本的差异、盘点、采购价格。而成本的控制节点可以从一个完整的内控循环入手，比如采购环节严格甄选供应商，集中采购，不断选择更优质的供应商，但价格肯定不是选择供应商的唯一理由；验收环节，严格按照验收标准验收，避免过期、不符合食品安全规范的食材收进来；仓库环节，定期检查存货，及时退还快过期商品，改善保存环境，进出库必须留下书面凭证；厨房环节，不断提高出品率，减少浪费，充分利用边角料；销售环节，注意特价菜的比例，注意促销活动对成本的影响，注意不合理的退菜、折扣。盘点环节，全面盘点、注意换算，厨师经常会利用盘点环节来控制当月成本。

4、什么是餐饮的标准成本？

通俗来讲，每一个可销售的产品都对应有相应的标准成本配方，这就是标准成本。比如杭椒牛柳这道菜，一个标准的配方应当包括杭椒xx克，牛柳xx克，盐xx克。理论上，每一道菜销售完毕起对应的成本会立即结算出来，但餐饮业的标准成本存在几个很难解决的问题，第一是中餐的配方是厨师的个人经验，很难和企业分享。第二中餐的配方变化较多，尤其是辅料很难精确量化，当客人有个性化饮食倾向时更是很难标准化。第三即便是完成了每道菜的BOM报表，但之后需每个月不断更新维护也是一笔不小的成本。但是标准成本的好处是什么？可以更及时、准确的控制成本，可以分菜系、时间、餐饮的类型进行针对性的分析，便于管理层进行毛利分析，从而为营销、菜价调整提供更为准确的信息。目前做的最好的大概就是苏浙汇了，据说其准确率也不是很高

5、信息系统在成本控制中的应用有哪些？

就是供应链，完整的供应链涵盖采购、验收、仓管、财务，不详细展开。以上提到的很多问题都可以借助信息系统来实现核算的准确性和内控的有效性。但是和所有实施ERP的企业一样，这需要一个过程，尤其是餐饮业整体从业人员素质不高的事实面前，信息化能够多大程度提高效率也是各有不同。

东南长平宜福德餐饮（酒店）成本管理系统是一个集采购订货、验(收)货、退货、发货、调拨、加工、生产、销售、核算于一体的综合信息管理系统。是一套完整的以餐饮成本为中心，对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测、决策、控制、核算、分析等的科学管理系统。该系统引进国外酒店管理集团的先进管理思想，并与中国的餐饮（酒店）管理实情相结合，能将成本的事前计划、日常控制和最终成本的确定有机的结合起来，成为加强成本管理、提高经济效益的重要工具。

东南长平宜福德餐饮（酒店）成本管理系统是餐饮业的高效综合信息管理系统。它能使各级经理及时了解本部门乃至整个酒店的当天、当月、当年的成本费用情况，并可根据各种报表提供的数据，及时做出决策、控制成本费用。能使财务成本部门随时统计出需要的各种数据。该系统功能强大，界面优化， *** 作简便。可运用与餐饮（酒店）有关的所有行业；既可运行于单台电脑，更适合运行于网络系统。

东南长平宜福德餐饮（酒店）成本管理系统由采购（订货）管理、库存管理、成本管理（销售分析）、报表文件管理等模块组成，可以与会计财务方面数据共享。

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菜么么智慧餐饮
智慧餐饮让餐饮管理更高效，更人性，更智能
移动互联网时
代，更专业的餐饮管理软件
以云技术为核心，融合物联网和移动互联网技术，重塑餐饮软件新标准
核心产品及服务
微信自媒体、会员管理系统 、移动餐厅
理产品、调价格、定体系 导流吸粉 、 数据支撑 深度营销
软件工具、会员体系和营销方案、运营执行
基于SaaS云服务7大功能模块系统
前台营业系统
产品优势
1、支付宝、微信、银联支付等，安全通道收银体系，不需硬件收银，方便快捷
2、功能全面，餐厅收银所有的 *** 作，菜么么都能帮你解决，总有合适你的需求的功能
3、手机、电脑、平板端都可以使用，支持连锁管理，软硬件一起提供，无需商家 *** 心
4、中餐版、快餐版、连锁版等等，各种类别功能全面，大、中、小餐厅都能满足需求
外卖中心
外卖将重塑您的餐厅业绩，相比1600亿元的整体外卖市场规模发展潜力巨大，等您撬动
深度集成百度外卖、饿了么、美团外卖 ，用收银系统就能处理所有外卖订单直接到后厨，再也不用抱着手机前台后厨两边跑
深度集成多种支付方式
菜么么餐饮软件系统同时支持支付宝、微信、代金券、会员卡和团购等等，让你一步到位，从此告别排队结账，顾客当然更爱来
全新的界面
菜么么餐饮软件的登录界面的黑白橙的搭配，提升了软件的品质。 *** 作功能区分更加明显， *** 作更简单
会员卡和团购等等，让你一步到位，从此告别排队结账，顾客当然更爱来
安全的云服务 省心更放心
有了云端技术，您能轻松实现数据的全面备份和实时同步，现在，您在手机和电脑上始终都能查询最新的业务数据；
同时，产品安全、基础设施控制、审核机制及员工意识五大保护措施，让您用起来省心更放心。
点餐系统
点餐模式
1 菜品分类
2 套餐点餐
3 菜品搜索功能
4 式菜品展示
5 式菜品展示
6 单品特殊备注
7 自带常用备注
8 整单备注
预定系统
网上预订
1 微信预订 2 百度轻应用 3 大众点评预订 4 百度地图预订
电话预订
1 创建订单 2 修改订单 3 取消订单 4 电话提醒 5 短信提醒
到店预订
1 自助创建菜单 2 服务员预订 3 短信提醒 4 电话提醒
会员系统
会员管理
1 会员维护
2 会员卡管理
3 会员卡充值
4 会员卡结算
5 积分充值
6 积分兑换
7 会员卡记录
8 会员卡折扣记录
9 会员换卡
库存管理系统

申购单和采购管理
1 历史申购单
2 新增申购单
3 新建采购
4 历史采购单
5 采购模板
6 总部配货单
7 门店调拨
8 调拨退货
么么助手
1、基本功能
么么助手主要解决在用户在移动端、手机端查询，方便老板、经理查看餐厅实时状态，便于管理、监控
功能多多，又实用，无论是在家、在户外一样可以掌握餐厅的营业情况
2、今日实时数据展示
今日的实收金额、未结金额、今日应收、已结桌台 \ 未结桌台、就餐人数等等，都会实时展示，很好的掌握餐厅营业情况
数据精准、直观，切实的展示出用户想知道的，无需后后台查看繁琐的一推数据
3、数据统计及分析
在营业日报、收入构成、门店成本分析、菜品构成等功能里面都有折线图和柱状图，来分析一段时间内的营业额的走向和各种支付方式的占比
数据分析可以给您的决策提供依据，做到有数据支持，决策更科学
4、菜品的排行
每一道菜品或每一类的销售统计，帮助商家根据用户的口味改进自己的菜品，也给开发新菜品提供依据
检验菜品的唯一的标准就是市场，顾客是最有发言权的评委，老百姓认可的莱就是好菜
有需要加微信：SHY19980505

1、欢乐扫码点餐系统

欢乐点餐饮系统不明觉厉，光听这个名字就很有趣，欢乐收银点餐，欢乐点为餐饮行业商家研发了一整套的解决方案，在线店铺管理，微信点餐小程序点餐，顾客到店收银机点餐，订单打印，会员储值消费，各种营销活动功能，优惠券积分等等。

2、旗鱼扫码点餐系统

由深圳旗鱼移动科技有限公司独立研发的产品，能支持扫码点餐、智能POS点餐、菜品管理、外卖接单、微信支付、支付宝支付、yhk支付、现金支付等全渠道收银、订单数据汇总等功能，功能迭代也非常迅速，非常受到中小型餐饮商家的欢迎，是最有潜力的点餐收银系统。

3、二维火扫码点餐系统

二维火，专注餐饮云收银系统的研发和应用，致力于帮助餐饮等行业实现互联网信息化，例如手机收银替代传统收银硬件、手机扫码点餐／支付、手机管理店铺、会员营销互动、中央厨房等，实现O2O线上线下融合，节省经营成本，提高服务效率。

4、银豹扫码点餐系统

由厦门准动网络科技有限公司开发的一款系统软件，但是不只是局限在餐饮行业，覆盖的行业非常广，比如超市、餐饮、服装、生活服务、母婴等多行业，相比下在餐饮行业适用性不强，功能不是能完全满足需求。

5、闪收扫码点餐系统

主打店铺收银，覆盖超市、商店、连锁店、服装店、餐饮等行业，覆盖行业广，但是和银豹收银一样，在餐饮行业适用性不强，功能有点繁琐，可能在商品店会更适用。

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