首先先来看一下二者在概念上的区别：
小程序：就是依赖于微信或其他APP上的一个应用形式，无法脱离其所在的APP。
H5：可以单纯地认为是网页，用在移动端或者PC端的网页开发技术。
再来看一下二者其他方面的区别：
一、开发的成本不同
小程序因为是在特定的环境中去开发，所以它的组件、UI都是确定好了的，也不用去考虑兼容问题，修改的次数就会减少，这样成本会低一些。
H5在开发时会有开发工具的选择、框架的选择、UI的选择等问题，还要兼顾到浏览器是否兼容的问题，可能会面临多次修改，这样会增加成本。
二、加载速度的不同
在速度上，小程序依然基于APP端去实现，这样在使用时就感到很流畅。
因为H5是网页的原因，所以如果有很多功能或者图片需要加载的话，可能会比较慢一些。
三、运行环境的不同
前面我们说到了小程序只能在特定的APP端内运行，所以没有APP端也就无法使用小程序。
H5是网页，只要有浏览器就可以使用，手机自身的浏览器就可以使用。
四、用户体验的不同
H5网页是在浏览器内使用，如果网速不佳或者网页上需要加载的东西过多就会出现“很卡”的现象。
小程序在首次使用的时候是需要查找的，可能不会很精准，但是一旦使用之后页面加载等就会很流畅了。
好了，上面的这些内容就是关于小程序与H5之前的区别，其实两者各有优缺点，还是根本自身的成本问题或者需求进行选择吧。
昨天公司点外卖的时候碰到了一个商家，用的界面是网页版的。一开始不注意看的时候，还觉得是小程序。后来发现原来是H5界面。其实用H5也能够满足商家基本的点餐需求，那为什么还是有很多商家选择寻找专业的小程序开发公司来设计点餐小程序呢？
小程序是一个微型的APP，能够满足用户在手机端的点餐体验。但是小程序目前没有开发PC端，也就意味着小程序转发之后只能够通过手机端来查看，不能在PC端下单。而H5能够在PC端打开，就像是一个依附在微信上的网页。壹来客发现，很多商家都会纠结这两种模式应该选择哪一种呢？
1.后台数据储备功能
H5就像是一个一次性的餐盒，在用过一次之后就不会有痕迹。而且H5只能够通过分享的链接进入，没有能够保存起来的接口。但是小程序就不一样了。用过的小程序能够在最近使用当中显示，直接点击最近使用接口就能够进入小程序当中。
而且更重要的是，小程序有后台数据储备功能。用户在使用小程序进行下单之后，相关的数据会传输到后台进行储存，这样运营者可以通过后台对数据进行分析，更加精准了解到用户的偏好。但是H5不会对数据进行储存，用户使用过的痕迹会在订单结束之后被磨灭掉。因此，小程序更适合于想要长期发展的餐饮业。
2.使用流畅度和体验感
在使用H5进行点单的时候，很多人都发现H5界面其实很容易卡顿。看到了一个菜想下单，等它加载出来需要时间，点击下单的时候又会卡顿。一不小心添加错了想修改，加载购物车也是一个等待的时间。这让很多用户感觉用H5界面下单流畅度不行，体验感也相当低。
但是小程序有独立的运营服务器，所以相对来说小程序能够保障比较稳定的运行。而且小程序就像是一个微型的社交平台，能够转发分享给好友一起下单，在点餐界面也有不少的互动环节，能够增加用户的下单体验。
相比较来说其实H5的开发成本确实比较低，但是小程序能够多方位地满足餐饮业的需求。壹来客觉得，想要稳定长久的发展，还是要优先考虑小程序比较好，避免在经营稳定之后却缺失了能够分析用户的基础数据。
我来回答这个问题，从事IT行业8年多了，包含架构设计及核心代码开发经验。根据你的问题，你可能不是属于一个IT行业或对IT行业了解不多的人，我来用通俗的语言给你解释下这3者的区别。
三者对应三个不同的应用场景，一起来看看：
1、你打开手机自带的浏览器开始浏览搜狐、腾讯等网站，看新闻、看视频等等，能在你手机浏览器里面运行的，就是H5，是用来写网页的，全称是HTML5，是新一代的编写网页的国际规范。
2、无论你用iPhone，还是安卓手机，一定安装了很多的手机应用程序吧，我猜你一定安装有微信、头条等，你需要从手机应用商店里面下载，然后安装在你的手机中。这个就是APP，需要占用你的手机存储空间，使用起来也是最爽的。
3、你一定很熟悉微信、头条、支付宝，之前用微信，大家喜欢转发公众号，但到了今年，转发微信小程序的人越来越多，当你打开这个小程序的时候，就和安装在你手机里面的应用程序是一样的，不用每点击一次都刷新一下。能寄生并运行在特定软件平台下的程序，可以泛称为小程序，像微信有微信小程序，支付宝有支付宝小程序，头条有头条小程序等等。
希望以上的回答可以帮助你初步了解这三者的概念和区别~
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