槟榔的加工程序主要都有哪些？

1、原料验收、储藏。原料的验收可以参照农业部组织制定的“槟榔干果”的质量标准，特别要注意槟榔原果中的“氟”的含量码基，必须符合食用槟榔食品安全地方标准规定的含量。

2、挑选。虽然槟榔原料在进厂前经过一定的挑选分级，但是，在实际生产时还需要按照工厂生产要求进行挑选分级。

3、清洗。槟榔原果由于原料处理用不同燃料、设备烘烤等原因，其表面粘附大量的灰尘，因此，必须经过悄旅适当的清洗，不同的厂家使用的清洗方法不同，一般有水煮法、冷浸泡法和泡蒸法等三种清洗方法。

4、浸泡发籽。浸泡发籽是使用由蛋白糖、甜蜜素、甘草水提液、香兰素、食用香精、食用防腐剂等组成的溶液浸泡槟榔原果，使槟榔果壳充分吸收浸泡液中各种风味物质的一个工序。

5、晾干。发籽结束后，浸泡液已经全部被槟榔果壳吸收，如果条件允许，可以继续密闭1-2天，然后在洁净的环境里晾干槟榔外表面的水分，以便涂上胶液。

6、上胶。现代槟榔食品都要在槟榔果外表面涂上一层胶液迟运谨，这样不仅使槟榔产品外表光洁发亮，而且提高了产品的风味，胶液一般用食用明胶、甜味剂、食用香精香料、防腐剂等配制而成。

7、闷胶。涂抹胶液后，为了使香物质能在整批产品中分布均匀，往往在一个洁净且消过毒的密闭容器里密闭保存约一天，这个过程就称为“闷胶”。

8、切片。将选籽分类的槟榔按要求切片并挑出果内的果核，然后根据槟榔的形状与个体大小分为“对开籽”和“三开籽”。

9、卤水制作。槟榔卤水是用氢氧化钙（原来以石灰石或含石灰石的牡蛎壳为原料煅烧、消化而成，现在使用食用氢氧化钙）和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体，在这种浆体中需要加入甜味剂以及多种食用香精香料。

10、点卤水。点卤水就是将制作好的卤水加到切好的槟榔果片芯里，现在主要是手工完成。

11、包装。槟榔包装现代化是槟榔从传统纯民俗食品发展为现代休闲食品的关键推动力之一。目前为止，包装种类很多，总的大致分为袋装和单片包装两大类。

12、产品贮藏。将验收计量后的槟榔产品储藏在通风良好且阴凉干燥的仓库内。

和成天下app是售卖槟榔的。

随着时代的进步，微信小程序的广泛应用在日常生活中，作为槟榔届数一丛烂数二的品牌和天下自然会跟上时代的烂穗潮流，用和成天下app与人互动并且售卖槟榔。

2018年，和成天下槟榔在湖南、广东、湖北等省份持续热销，累计销量超4亿包。经权威机构尼尔森的最新市场调研显示：在湖南，每卖出10包高端槟榔，就饥郑卜有7包是和成天下。

发布会上还公布了和成天下槟榔的门店数据。2018年，和成天下槟榔的总终端网点逾百万个，销售覆盖城市多达415个，基本涵盖了湖南、湖北、广东、江西、海南、贵州等诸多省份。

和成天下的产品特色：

2014年11月和成天下槟榔于湖南省内上市，成为湖南省单品牌销量和销售额的冠军，上市3年的和成天下槟榔，整体销售突破2亿包，高端产品市场占比超过百分之70。

和成天下的原果采自海南原果，所有槟榔长宽、厚度采用统一标准，选取6至20年树龄的早期嫩果，控制1斤23，24颗，大小均匀。

和成天下在制作工艺上创新升级，使用独家研发的爆破软化技术，让槟榔干果的纤维进一步碎化，入口柔软，在口感上精益求精。

为了摒弃制作槟榔数十年烟熏火烤的原始方式，和成天下率先进行了工艺的升级，既仿制了烟熏的劲道，又避免了烟熏工艺所带来的健康危害。

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