凉皮热量是多少？

凉皮的热量：117大卡/100g。

每100克凉皮含碳水化合物25.26克，脂肪0.67克，蛋白质3.34克，纤维素2.7克。

因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种不同的口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

扩展资料；

凉皮起源于汉中，汉中一般卖热皮，晾冷了就是凉面皮的了，外地人不知叫什么就叫凉皮，从此凉皮名扬万里。发扬于秦镇，辉煌于西安，在西安呈现出各种流派和品相的凉皮副产品。

汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，

由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽，口感好。存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。所以大米要用新米。

参考资料来源：百度百科-凉皮

一个裹凉皮有105大卡。裹凉皮（也叫河南卷凉皮）是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。做法：黄瓜丝、熟花生碎、凉面、牛筋面、面筋、香菜等用芝麻酱、辣椒油和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，吃起来方便快捷，是年轻群体和上班族的快餐首选。

濮阳市，河南省地级市，位于河南省东北部，黄河下游，冀、鲁、豫三省交界处；东、南部与山东省济宁市、菏泽市隔河相望，东北部与山东省聊城市、泰安市毗邻，北部与河北省邯郸市相连，西部与安阳市接壤，西南部与新乡市相倚。濮阳市是国家历史文化名城，有“颛顼遗都”、“帝舜故里”之称，被中国古都学会命名为“中华帝都”。曾出土距今6400多年的蚌塑龙形图案，被誉为“中华第一龙”。总面积4188平方公里，辖濮阳县、清丰县、南乐县、范县、台前县和华龙区5县1区，设有1个国家级经济开发区、1个工业园区和1个城乡一体化示范区。

凉皮和煎饼果子热量的多少都取决于酱料

凉皮加了芝麻酱热量会高很多 如果还有些辣椒油啊 芝麻啊 就更高了

煎饼果子如果只加了黄豆酱 加之又是粗粮 有饱腹感 我觉得更好

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