剥开的柚子能放冰箱吗

剥开的柚子能放冰箱吗?柚子肉能放冰箱吗?柚子怎么储存?有什么储存方法呢?

　 　剥开的柚子能放冰箱吗

最好是不要放冰箱里，这样做柚子存放的时间反而会缩短。如果柚子已经剥开，那倒可以放冰箱，不过，先用个保险膜包一下。冬天不超过20度，现在放到春节不但不会坏，还经过了一段时间的糖化，柚子会变得更甜。

完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质，只需将其放在10度以上的通风干燥处保存，温度不宜过低，避免阳光直射，彼此不要挤压，即可保鲜如果是已剥开皮的柚子，可装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。

柚子如何保存

1、没剥开的柚子怎么保存

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度左右即可，这中常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜，味道不发生变化。

2、剥开后的柚子怎么保存

柚子个头比较大，一个柚子的果肉够几个人吃，有时后剥开多了，吃不完，这剥开后的柚子放几个小时就会凯斯干，放一天以上食用口感就完全变了，这种剥开的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。

柚子存放的注意事项

1.柚子存放应最好处于通风处。

2.温度不宜过低，最好在10℃以上。

3.柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂。

柚子没吃完可以放冰箱，如果是已经剥好的纯果肉可存放1天，带里层嫩皮的可存放2-3天。

已经剥开的柚子没吃完，如柚子果肉上还覆盖有里层的嫩皮，可以有效防止果肉水分的流失，这种状态可以在冰箱里保存2-3天，吃得时候撕掉嫩皮即可。

如果是已经撕掉里层嫩皮的纯果肉，因失去了里层嫩皮的保鲜，容易丢失水分，如存放冰箱可保存1天，建议尽早吃完。一个柚子的果肉较多，很难一次全部吃完，剥开柚子最外皮后，里面覆盖果肉的嫩皮要尽量保留，随吃随剥，有助于延长保存时间。

柚子的相关说明

对于没有剥开最外皮的柚子可放入冰箱保存或放置在干燥通风处保存，未剥开最外皮的柚子存放时间相对较长，可存放半个月。

柚子的营养成分较高，含有丰富的维生素C、钙、铬、类黄酮化合物，且热量仅有42千卡/100克。

柚子虽好，但也有不适合吃柚子的人，肾功能不全、脾胃虚寒的人不宜吃柚子。

视具体情况而定。    

1、可以放的情况 

若是剥开的柚子，为了避免柚子放在常温环境下变质，可以将柚子用保鲜膜包起来或者是用保鲜盒装起来，然后放入冰箱冷藏层进行保存，这样处理，一般柚子肉可以保存1-2天不坏。 

2、不能放的情况 

若是一个新鲜、完整的柚子，就不要将柚子放在冰箱了，完整的柚子放在常温环境进行保存就可以了，柚子的外皮本身是比较厚的，可以有效的隔绝外界的细菌、微生物和水分，可以有效的防止柚子变质，一般情况下，新鲜、完整的柚子放在常温下可以保存1-2个月不会坏。

柚子保存6个月的方法：    

1、冷库保存 

柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。 

2、加工成柚子酱 

柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右，不过处理步骤相对来说较为麻烦，但风味非常好吃。 

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