圈圈肠是什么意思网络

它现在是一种很火的食物，各大博主都在安利

因为它是用猪小肠一圈一圈叠在一起，套起来的，所以它叫圈圈肠。

圈圈肠，顾名思义就是将一根根清洗好的猪小肠用手工圈叠，层层相套后，圈成圆形，并挂在室外晾干。加工方法看似简单，其实过程大有讲究，同样的肠子，在不同的人手里加工出来，口味都大不相同。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。

主料：

猪肉800克、白酒适量。

辅料：

食盐2茶匙、白砂糖一茶匙、十三香一大勺、姜粉一小勺、生粉、胡椒粉一小勺、红曲粉适量。

做法：

1、猪肉切块准备好。

2、绞肉机教成肉末。

3、倒入白酒。

4、简单搅拌一下。

5、加入白砂糖。

6、十三香加进去。

7、继续放盐和姜粉。

8、淀粉和红曲粉放进去开始搅拌，可以用手抓匀。

9、清洗灌肠，泡好灌肠后安装灌肠到灌肠器上面去。

10、开始塞肉。

11、这样就做好了。

12、悬挂晾干了一个晚上，第二天入开水锅煮熟。

13、取了一根煎了下，就可以吃了。

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