苕皮是什么

苕皮是什么,第1张

苕皮是四川重庆火锅里面很常见的一道菜品,接下来让我们一起了解一下苕皮吧。

苕是指“红苕”,是四川话里对红薯的称呼。顾名思义,苕皮就是一款用红薯淀粉做成的宽粉条,因为很宽,所以称为“皮”,合起来就是“苕皮”了。苕皮采用优质红薯淀粉为原料,通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。

苕皮拥有口感筋道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用方便、营养健康等优点。因为经常用来煮火锅,所以四川人直接就管它叫“火锅粉”。

苕皮富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。苕皮是各类汤锅、火锅的上等菜品,中餐用于配炒回锅肉、水煮肉,也可单独制作凉菜,风味独特。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

苕皮是使用红薯淀粉、水、油制作而成的。苕皮采用优质红薯淀粉为原料,通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。

红薯是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军,营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯中含有大量膳食纤维,除具有减肥、抗癌等功效外,还可有效防止骨钙流失。同时具有很好的保健作用:抗癌,预防肺气肿,抗糖尿病作用,有益于心脏。

富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉,及国内先进的生产设备,产品加工过程中,原料实行真空技术。是各类汤锅、火锅的上等菜品;中餐用于配炒回锅肉、水煮肉,也可单独制作凉菜,风味独特。


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