牛肉蒸多久能熟呢?

蒸牛肉讲究的就是鲜嫩，时间一定不能太长，水烧开后，只需要再蒸5分钟就可以了。如果超过5分钟的话，牛肉就会变老，就会影响口感。就只能继续蒸，直到把牛肉蒸烂了就可以了。牛肉不容易蒸烂，可以在其中放一个山楂、一块儿橘子皮或是一点茶叶都可以让牛肉更容易蒸烂。

蒸牛肉也是比较健康的烹调方式老少皆宜，要保证牛肉嫩滑的口感，选取牛肉和蒸的时间都很重要，否则牛肉变老难以下咽，蒸牛肉最好用本地的黄牛牛里脊肉，牛里脊肉是牛身上最嫩的部位，筋少肉质细嫩。

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当冷冻牛肉，特别是生牛肉，它不应该被冻结的包装是购买时如果不冻。重要的是要确保肉裹着厚的东西足以防止水分进入肉，因为这可以防止冰箱里燃烧。这可能涉及到几层冷藏袋，沉重的铝箔袋内，甚至只有几层铝箔。目标是创建一个屏障的水分会到达之前被捕获的牛肉或者完全阻止水分。

1、生牛肉蒸熟需要15～20分钟，蒸牛肉不需要太长时间，锅里的水烧开后，把牛肉放入里面蒸15～20分钟左右即可。蒸制的时间不宜过久，否则牛肉的肉质会变老，且不容易咀嚼。

2、牛肉是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，对于提高免疫力、补铁、补血等方面具有较好的效果，而蒸牛肉也是公认的比较健康的一种烹调方式。

3、蒸牛肉其实属于川菜系，它是四川省传统的名菜。而川菜是我国四大菜系之一，这个菜系在我国烹饪史上占有重要的地位，这个菜系的特点是取材广泛、调味多变、菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称。

1、大块牛肉用小火慢蒸的话，基本上40分钟左右就能完全蒸熟了，大火的话时间会短一些，但是容易出现将肉蒸太老的情况，所以最好还是要控制一下火候。不确定牛肉熟没熟，可以打开盖子用筷子戳一下，容易戳下去并且有d性就可以了。

2、牛肉是一种非常美味又很有营养的食物，它里面的纤维比较容易嚼烂，所以受到很多老人的喜爱。在制作牛肉的时候做法比较多，蒸的、煮的、炒的都有，不同的制作方法有不同的风味，我们可以根据自己的喜好来。

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