2、汤圆是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多,根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
汤圆是由糯米粉制作而来的,糯米是发湿热的食物,所以汤圆并不是发物。
汤圆主要由糯米制作而成,而糯米在食用时是不能食用鸡肉的,所以,由糯米制作而成的汤圆也就不能和鸡肉同食,以免对身体健康造成不利影响。
汤圆和什么一起吃好:只要搭配一些帮助消化的食物食用即可,比如芹菜、山楂、生萝卜等富含膳食纤维成分的食物,这些食物能够促进肠胃蠕动,从而达到帮助消化的目的。
如果你觉得汤圆过于甜腻,还可以制作香葱咸汤搭配食用,这样既可以解腻,同时又能避免因食用过多汤圆对肠胃造成的负担。此外,还可以搭配茶饮食用,这样也能达到解腻的效果。
汤圆应该是甜的。
据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
扩展资料:
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
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