黄油热量

黄油每100g的热量是890大卡左右，每一块黄油有500g，所以超市里的一块黄油差不多有4450大卡的热量，黄油的主要成分是脂肪，含量在90%左右，剩下的主要是水分，这也是黄油热量异常高的原因。

黄油热量

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的，黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。

优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油，在口味上，还可以分为原味、半盐和加盐的黄油。

黄油每100g的热量是890大卡左右。

超市里卖的基本都是动物黄油，在很多美食视频中也有人教你用牛奶和奶油来提炼黄油。动物黄油每100g热量是890大卡左右，每一块黄油500g，所以超市里的一块黄油差不多445000大卡。

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黄油的主要成分是脂肪，含量在90%左右，剩下的主要是水分，这也是黄油热量异常高的原因。吃黄油其实就是在吃脂肪啦！

其实不论吃哪种油都是在吃脂肪，只不过黄油单独吃的情况更多。比如抹在切片面包上吃、夹在菠萝包里直接食用等等。一块黄油500g，正常用来炒洋葱差不多要用30g左右（这还算少的），省去流失的，取整，不算这道菜其它配料，只有黄油就有高达200大卡以上的热量！

如果吃冰火菠萝油，一般也要至少10g的带盐黄油吧...那不算面包，光是黄油也吃进去了89大卡的热量了。

黄油与我们常见的菜籽油相比油脂不同。脂肪有很多类型，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。根据来源，它被分为植物油和动物油。黄油和猪油属于动物油，菜油、豆油和花生油属于植物油。但不管是哪种类型的脂肪，其热量都是一样的，每克9卡路里。所以黄油、猪油和植物油的卡路里数量都差不多。

黄油的脂肪含量约为90%，热量非常高，每100克黄油的热量在750至900千卡之间。每100克猪油几乎全是脂肪，含量高达99.6克，热量当然也很高，接近900千卡。100克花生油的热量也接近900千卡，100克橄榄油的热量也与900千卡相约，相同重量的葵花籽油的热量也与900千卡相约。因此，仅就热量而言，没有什么区别。既然热量几乎相同，有些人肯定会问吃哪种油更健康。很多人认为黄油和猪油属于动物脂肪，不健康。植物油是一种健康的油。傅爸爸就从营养学的角度来分析一下。

吃油是否健康，关键不在于油的种类，而在于吃多少。要知道，任何油的热量都很高，而且热量都是一样的。据说橄榄油是一种健康的油，但如果吃得太多，就会发胖，也会带来健康问题。因此，无论是黄油、猪油还是植物油，都可以吃，但要注意限制数量。

单从热量来看的话，黄油里面富含脂肪的含量大约为90%，所以热量是非常的高，一百克的黄油里面热量大约在750到九百千卡之间，而一百克的猪油里面几乎全都是脂肪，含量高达99.6克，热量也是非常的高，而且特别接近九百千卡，而相对来说，花生油的热量也非常接近九百千卡，每一百克的橄榄油，热量大约在九百千卡，而同样分量的葵花籽油热量也差不多九百千卡，所以如果单从热量上来看的话，三种油类几乎没有什么差别，根本分辨不出来谁更高。

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