茄子怎么切条图解

茄子怎么切条图解,第1张

关于茄子切条可按以下方法来 *** 作:

第一步:将长茄子每根分成三段。

为了使茄子的口感更好,我们在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉,去掉茄子皮的茄条 *** 作步骤与上面的步骤类同,只是在第一步前得先将皮削掉,如图:

第二步:每一段在边上切下一片,这样再切茄子的时候便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。

第三步:再按大约0.5厘米的宽度依次切成厚片。

第四步:将厚片以0.5厘米的宽度再切成条状

去掉皮的茄子切出来的茄条更美观,吃起来口感也更加细腻。

     在日常生活中,茄子是日常生活中比较常见的一种蔬菜,而且茄子的营养比较丰富,它的食用价值和药用价值都很高,因此一直受到人们的欢迎,但是对于茄子很多人不知道怎么切,那么下面就简单学习一下如何切茄子,有什么切法技巧?

      切圆片:先将茄子洗净去头,然后将整颗茄子切成厚度一致的圆片,厚度可以根据自己的喜好调整,切的时候尽量保持大小均匀。

      切块:如果要将茄子切成块,先将这些圆片竖着垒起,然后切成四小块。或者也可以先切除茄子头部和尾部,然后把茄子立起来,从侧面切成方形的块状。

      切条:把片状的茄子平放在案板上,然后均匀地切成条状。

      切丁:如果要切成丁,先把条状的茄子平放,然后纵向切就可以了,茄子丁非常适合用于各种烩菜。

     茄子是我们餐桌上经常会吃到或者会去做的一道菜,但是对于很多喜欢吃茄子的朋友来说,处理茄子的切法以及茄子处理之后的做法并不是很清楚,所以现在我们就来给大家详细说说茄子怎么切:

      第一步:

      将茄子洗净之后去头和尾,从中间对半切。

      第二步:

      纵向切若干的连刀,切出来的茄子宽度不要超过一厘米。

      第三步:

      往肉酱里面加少许料酒,盐,味精以及姜末搅拌调味,之后静置10分钟。

      第四步:

      使用任意工具将肉酱塞入青茄子的切好缝里,塞肉完并用牙签或者是别的工具固定住,也可以使用棉线缠绕住青茄子。

      第五步:

      烧水开大火蒸茄子至熟即可。

      看了我的方法,现在你学会如何切茄子了吗?


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