一条半斤重鲫鱼可以提供108千卡。
成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在松花江野生、池塘养殖鲫鱼养殖也比较广泛,具有丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物,另外还有小虾、蚯蚓、幼螺,昆虫等。
鲫鱼肉质最为肥美。深受百姓喜爱。鲫鱼适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、均能生存。即使在pH=9的强碱性水域,盐度高达4.5%的达里湖,仍然能生长繁殖。
扩展资料鲫鱼肉质细嫩味道鲜美,含有丰富的优质蛋白、脂肪、钾、磷、钙和铁等营养物质,还含有不饱和脂肪酸和胶原蛋白等有益成分。经常食用鲫鱼,能提高抵抗力、延年益寿、明目和瘦身美肤。用鲫鱼、猪蹄和通草做成鲫鱼通乳汤给产妇食用。
鲫鱼在全国各地(除西部高原)广泛分布,栖息在湖泊、江河、河渠、沼泽中,尤以水草茂盛的浅水湖和池塘较多,繁殖能力极强,是一种适应性很强的鱼类。也是我国一种优良的养殖鱼类和经济鱼类。全国各地水域常年均有生产。
参考资料来源:百度百科-油炸鲫鱼(营养成分中热量)
如果按100克计算,每100克鲫鱼的热量大约是108大卡,鲤鱼的热量大约是109大卡,鲢鱼的热量大约是104大卡,鲈鱼的热量大约是105大卡,黄鱼的热量大约是99大卡,鳕鱼的热量大约是88大卡,草鱼的热量大约是113 大卡,罗非鱼的热量大约是98 大卡,带鱼的热量大约是127大卡。鱼的种类不同,鱼肉的热量也不同。
鱼肉热量
鱼的种类繁多,它们的热量也各有不同。每100克鲫鱼的热量大约是108大卡,每100克鲤鱼的热量大约是109大卡,每100克鲢鱼的热量大约是104大卡,每100克鲈鱼的热量大约是105大卡,每100克黄鱼的热量大约是99大卡,每100克鳕鱼的热量大约是88大卡,每100克草鱼的热量大约是113 大卡,每100克罗非鱼的热量大约是98 大卡,每100克带鱼的热量大约是127大卡,每100克鳙鱼的热量大约是100大卡。尽管鱼有很多种,热量各不相同,但总体来讲,鱼肉的热量并不是很高。
鱼肉的营养价值
1、鱼身上含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、鱼肝油等,能保护眼组织。尤其是中老年人,每天吃一些鱼,可以预防老年性的眼底黄斑恶化和视网膜病变。
2、经常进食鱼肉可以提升脑力运作,对人体的大脑发育有很大帮助。因为鱼肉中富含DHA,进食之后能够营养大脑神经,有助于智力的发展,人也会变得聪明,保证脑力得到稳定提高。
3、鱼肉含有大量的蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
4、鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
一百克鱼肉的热量在90-150大卡之间。其中,常见的草鱼一百克的热量为113大卡,鲫鱼热量为108大卡,而带鱼的热量为127大卡。总的来说,不同种类鱼的热量是不同的。
鱼的热量
鱼有着很多不同的种类,这也导致它们的热量各有不同。比如鱼类中热量比较低的是鳕鱼,其每一百克的热量为88大卡而比较高的就是鲐鱼,一百克鲐鱼的热量为155大卡。
人们常吃的草鱼热量为113大卡/百克,鲇鱼热量为103大卡/百克,鲫鱼热量为108大卡/百克,鲤鱼热量为109大卡/百克,带鱼热量为127大卡/百克。
吃鱼肉会长胖吗
尤其临近春节的时候,年夜饭上会有一道鱼,寓意着年年有余。那么,吃鱼会长胖吗?答案是不会的。因为鱼肉的热量不算很高,其脂肪含量是比较少的,常吃鱼不会长胖。
常吃鱼肉不仅不会长胖,而且还有着促进智力发育、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等保健作用。虽然吃鱼不会长胖,但是最好不要吃油炸、高油高盐的鱼。
做鱼的时候,最好少放调料和油类,否则会增加鱼肉的热量,不仅会影响身体健康,而且还可能会导致肥胖。所以想要减肥的话,最好吃清蒸鱼。清蒸鱼不仅可以保持鱼肉的鲜美,而且有着很好的配合减肥的作用。
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