乳扇怎么做好吃?

乳扇怎么做好吃?,第1张

需要准备材料:乳扇半片(约60g)无心小汤圆150g,米酒2~3勺,鸡蛋1个,白砂糖15个。

1、将乳扇切成丝状(不用非常细)。

2、如图的丝状即可,备烤。

3、把切好的乳扇放入烤盘中,上下火160度烤5~8分钟,出现泛黄即可。

4、将准备好的无心小汤圆煮至飘至水面。

5、准备米酒。

6、关小火,放入2~3勺米酒,把米酒搅拌均匀,也可倒入适量米酒汁,这样比较入味。

7、把准备好的鸡蛋打成蛋液,倒入米酒汤圆中,搅拌均匀,煮2~3分钟,加入白砂糖。

8、起锅以前放入适量烤好的乳扇丝煮4~5分钟。

9、盛入碗中,喜欢吃脆的可以放一些在表面(如图),乳扇米酒汤圆就做好了。

乳扇可以炸着吃。

炸乳扇的做法具体如下:

食材准备:乳扇200g,油适量。

1、新鲜乳扇备好。

2、用刀将乳扇切成块。

3、切好的乳扇备用。

4、锅里放油。

5、油温6-7成热时,把乳扇放进锅里开始小火慢炸。

6、炸倒起泡,注意反面可以翻过来炸一下,这样可以炸透,炸到两面金黄就可以了。

7、乳扇就炸好了。炸好以后还可以沾白糖吃。


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