淮山煲鸡汤的做法

淮山煲鸡汤的做法大全

淮山煲鸡汤的做法大全，广东人一年四季都爱喝汤，所以创造了很多好喝的汤的煲法，既有营养又好喝，而鸡也是一款很适合煲汤的材料，下面来看看淮山煲鸡汤的做法大全吧。

淮山煲鸡汤的做法1

温补益胃的淮山鸡汤的做法

红枣，枸杞，沙参，洗干净备用。

红枣去核不会太燥热。

淮山药洗干净切好用水泡着备用。

因为不想吃太多肉，就在超市买了鸡壳。

鸡壳是鸡去了内脏和肉之后的骨壳。

大超市都有新鲜鸡壳买的。

鸡壳洗干净切好备用。

放入适量的水，放入鸡壳和所有材料。

炖1—1.5小时便可。

我们两个人吃放四碗水炖。

秋季天气转凉，

人容易在不同的部分会出现干燥的情况，

故适合多些喝汤。

比如这款生津养胃又滋补的鸡汤。

淮山煲鸡汤的做法2

三伏天-补气血最佳时机 党参北芪淮山鸡汤的做法

鸡去皮（没那么油腻），其他材料清洗好，冷水加入炖盅。半只鸡4碗水。

希望汤更甜和搭配均衡，加了一根胡萝卜，滴入2滴料酒去腥

炖3.5小时，加入一点盐，养生补气的鸡汤来啦～

淮山煲鸡汤的做法3

养生系·淮山板栗鸡汤的`做法

玉米切段、板栗去皮、淮山去皮切段。

锅内加入适量水，把玉米、板栗、姜片加入先煮10～15分钟。

鸡砍块；锅内热水，把鸡放入绰水，去除血末；再捞出清洗干净，沥水备用。

再把沥水的鸡肉、淮山加入。大火煮开后转小火慢熬30～40分钟调味即可。

淮山后放，熬出来的汤会没那么浑浊，口感也会清甜点。

哈哈哈，我是没汤不欢的主。

甜甜的玉米加上粉粉的板栗和糯糯的淮山

成品～

淮山能煲鸡汤吗

淮山能煲鸡汤吗，鸡汤是我们日常生活中较为常见的一种食品，而且鸡汤的营养价值很高，基本上是所有的人都非常的适合喝鸡汤。也是大家都喜欢的，以下了解淮山能煲鸡汤吗。

淮山能煲鸡汤吗1

能。因为淮山与汤中的`物质不发生反应，对人体无害。

淮山鸡汤具有健脾、补肺、调理肠胃、补血益气的功效。

淮山鸡汤的做法如下：

1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2、淮山、胡萝卜去皮，切成块状。

3、将上面所有材料放进锅，添加6到8碗清水，大火烧开10分钟，然后转小火，再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火食用。

淮山鸡汤的做法

食材

三黄鸡 200g

淮山 1跟

当归 2片

党参 1跟

红枣 3颗

枸杞 40粒

姜 1片

方法/步骤

鸡肉悼水，去掉血水和油脂，洗净放炖锅里

山药（淮山）去皮的时候记得带手套哦，要不然痒的你抓破皮。去皮后切段洗一下放锅里。

红枣去核洗净

枸杞，党参，当归等其他材料洗干净备用

放入适量的水，放入鸡壳和所有材料。

炖1—1.5小时便可。

最后出锅前15分钟加入一点枸杞

盐根据自己喜好放。

注意事项

鸡肉悼下水比较好，不然煮出来上面漂一层血沫也会比较油

淮山能煲鸡汤吗2

淮山煲鸡汤的做法窍门

1、备好食材：土鸡、淮山药

2、姜片、葱结和枸杞

3、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出

4、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用

5、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖

6、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟

7、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键

8、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡（为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬片，也可以倒入少许白醋）备用

9、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮

10、最后还剩下5分钟时

11、放入洗净的枸杞继续炖煮

12、直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了

13、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

14、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！

小窍门&温馨提示

1、炖汤最好选用本土老鸡，这样炖出来的汤鲜，肉香，营养也高

2、去山药皮时最好戴上手套，否则手会很痒的

3、枸杞不宜过早放入，以防大量营养成分流失

3、盐的份量可根据自己口味来调节

淮山能煲鸡汤吗3

淮山煲鸡汤还可以放什么

鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除

淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑

胡萝卜去皮切滚刀块

锅里烧热水，把鸡块放进去灼水

鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用

红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片

砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开

砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟

鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝，转中火煲15分钟

放入适量的盐调味，转小火煲20分钟

煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了

砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽

小窍门

1、淮山去皮的时候用塑料袋或者手套包住手，避免淮山分泌的粘稠物弄到手上，痒起来比较难受

2、鸡肉切小块的时候把鸡油剔除

3、煲汤的工具可以换其他的锅具

淮山药鸡汤的炖法步骤：

准备食材：鸡半只、淮山药适量、黄芪适量、蜜枣一粒、姜片2片。

配料：盐少许。

1、鸡洗干净斩件待用。

2、莲子和淮山放入水里加入软待用。

3、将泡软的莲子去心，其它食材洗净装盘待用。

4、锅里加入适量的清水，将斩件的鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起沥干水分待用。

5、准备一个煲汤用的沙锅，将黄芪、淮山药、蜜枣、姜片和焯水好的鸡块一同下锅，加入适量的清水。

6、盖上盖子大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：黄芪党参煲鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香美味，又营养滋补，在寒冷的冬季多给家人喝，鲜香滋补，暖胃又暖身，多喝还能增强身体免疫力。

温馨提示：

1、煲汤的鸡肉需要焯水一下，将血水和杂质去掉，这样煲的汤更清澈鲜香。

2、如果担心鸡汤太过油腻，鸡肉也可以去皮后再煲汤，这样煲出来的鸡汤鲜香不油腻。

3、煲这种老火靓汤盐一定要最后放，盐放太早会影响汤的口感。

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