怎么炒西兰花好吃

1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。

方法如下：

食材：西兰花若干、大蒜若干、耗油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、水适量。

1、首先将西兰花清洗干净，然后切成小块。

2、之后，放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。

3、接着，取一个小碗，倒入1汤匙蚝油，再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。

4、下一步锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。

5、之后，放入西兰花，翻炒一会，倒入酱汁。

6、接着，开大火，翻炒收汁，待汤汁浓稠即可出锅。