读音:yā dǔn
释义:鸭胃,也就是鸭胗肝。
造句:
1、明天春游,妈妈给我预备了很多好吃的鸭盹。
2、这么好吃的鸭盹,他竟然说不稀罕。
3、鸭盹做得很好吃,就是稍微有点咸。
4、奶奶将鸭盹烤得两面焦黄,看上去十分好吃。
5、刚出煮出来的鸭盹很好吃。
鸭盹是鸭子的胃。
它的形状呈现为扁圆形,并且肉质非常紧密,所以说吃起来非常有嚼劲,而且没有油腻的感觉,作为一种老少皆宜的美味食品,他作为鸭胃通常指的就是用来消化食物的地方,非常坚硬而且有两片合成,因为鸭子作为一种杂食性动物,平时所吃进的石头大多数都是存放在这个地方用来研磨,所以说它吃起来非常简易,而且口感比较好。
鸭盹挑选注意事项
新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有d性和光泽,质地厚实;不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无d性和光泽,肉质松软。
家庭中如果购买冷冻鸭胗,可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存,最好尽快食用完毕。如果保鲜几天,可以将鸭胗收拾干净,加入料酒和少许盐拌匀,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。
以上内容参考 百度百科-鸭肫
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