大蒜种植技术 大蒜怎样种植

利用现有品种的自然变异群体，通过选择的手段而育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种。群体的遗传变异是选择的基础，选择的实质是差别繁殖。

大蒜的选择育种多采用单株选择法。

预选和初选：从良好的供选园圃中用目测法选择发育良好、无病毒表现、具有综合优良特性的优良单株100个作为预选株，编号挂牌并登载。预选可分期进行，分别在不同时期测定所需指标。

复选：初选株繁殖成营养系的苗，栽植在复选圃内，各株系与顺序不设重复。复选阶段要制定详细的调查记载和统计分析项目，如产量因素、植株健壮程度、感病情况等，应特别注意有无病毒感染。从复选圃蒜头收获期，要进行复选，一般产量和质量超过初选优系平均值可作为复选株系。

决选：复选优系繁殖成的第二代营养系苗栽入决选圃，3～5次重复，每一重复设一小区，栽植密度与当地生产园相同，便于在总株数较多，有重复的条件先对复选株系的主要经济生物学性状和是否受到病毒侵染作进一步鉴定，消除土壤和病毒引起的误差。同时安排在2～4个生态条件不同的产区进行区域试验，鉴定其在不同生产条件下产量、品质及适应性表现。根据决选圃及区域试验试验结果和现场考察做出决选，表现最好的1～2系作为决选营养品系。报审后颁发品种证书，同意在生产中繁殖推广。

大蒜是一种很不错的蔬菜，喜欢生长在潮湿凉爽的季节，最适合的温度是17℃左右；在我们南方海边地区，春天的阴雨连绵的天气正好适合大蒜的生长，而且不会下雪，现在的最低温度也不会低于10℃，平均温度在18℃，是种植大蒜的最佳时候，还没考虑要种植什么蔬菜的小伙伴，可以尝试种植大蒜；那么大蒜该如何种植，具体的种植过程是什么呢？下面给大家分享一下大蒜的种植全过程。

一、选种

选种是种植大蒜必不可少的一步，种子的好坏直接影响到大蒜苗的健壮程度，从而影响产量；因此，我们挑选大蒜种子的时候，必须要选择饱满、大颗、外形看起来非常新鲜的，而且还不要有伤口或者烂块的，避免后期的幼苗感染病害。

市面上有专门的大蒜种子卖，我们购买的时候，一定要选择专门来种植大蒜苗的种子，不要选择那些作为配料用的大蒜头，两种生长的苗的粗壮、高度是不同的，专门种植大蒜的种子，长出来的幼苗比较粗、高，生长又快。

二、分种催芽

大蒜种子选择购买回来之后，你会发现，一颗种子里面有10瓣左右，就相当于是10颗种子，因此，我们需要把购买回来的大蒜种子掰成若干瓣，同时把种子的外衣剥掉，以备进行催芽。

在现在凉爽的天气下，我们就把大蒜种植放在一个专门的地方进行催芽，大概一周左右，大蒜种子就开始冒青了；有些小伙伴会直接种植，不进行催芽也是可行的，只不过催芽再种植的话，出苗会更加齐一些，避免后期补苗。

三、翻耕整地

在准备种植大蒜的前几天，我们就需要对选中的菜地进行翻整一遍，首先就是翻土了，地块如果少，那就用锄头翻，如果地块多，那就用专门的翻耕机器来 *** 作；如果感觉菜地有些贫瘠了，我们就在翻耕之前，往菜地中堆一些农家肥，翻耕的时候，把农家肥均匀分配到土壤的每个地方。

翻耕好之后，需要顺带把地块分成若干垄，分垄种植，主要是方便后期的各种管理，也避免水涝（大蒜淹水易腐烂）。

四、播种大蒜种子

待大蒜种子开始冒青，有细根系之后，我们就可以开始播种了；大蒜播种很简单，就是按照一定的间距，一颗一颗地把种子插到泥土中，只留下一个芽眼冒出来即可；大蒜种子都播种完成之后，接下来就是淋定根水，稍微洒一些水，让泥土打湿即可。

播种大蒜种子的时候要注意，小心一些，不要把大蒜种子的芽、根系弄坏了，可以用手指抠一个小坑，把种子种入，然后再盖土；也可以开种沟，15厘米深左右，然后撒入种肥，按照一定的间距，把大蒜种子播种下去，薄盖土，待种子出苗齐全并且长到10厘米高度左右的时候，我们再适当培土。

五、大蒜后期管理

大蒜种植完成之后，接下来就是等待大蒜出苗，一般来说5天到7天就会出全苗了，这个时候，我们就要开始准备追肥；大蒜追肥主要以农家肥为主，常用的肥料是鸡粪肥，鸡粪肥是非常好的钾肥，可以为大蒜补充大量的钾，促进大蒜生长；除了鸡粪肥之外，还需要定期为大蒜追施一些液体肥，补充一些氮营养素；为了提高大蒜的品质，在追施肥料的时候，在农家肥中加入一些硫酸钾，其中的硫元素可以提高大蒜的品质。

当大蒜出现急需肥料状况的时候，我们就需要适当使用一些化肥，比如在用鸡粪肥的时候，适当加入一些氮磷钾复合肥，可以促进大蒜快速恢复正常状态。

后期管理除了追肥，还需要定期检查大蒜的生长状态，定期锄草，当发现有叶子变黄的迹象，要检查是否感染根蛆或者其他病害，要把病虫害遏制在萌芽状态，避免大面积扩展。

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