狗虾是什么生物

狗虾，渤海海域的特色水产品。辽南及山东地区均产。可熟食，可用盐或酱油着葱花香菜等腌拌后生食。

特点：个小，皮厚，肉质鲜美。适合于调味·烹饪辅料·直接使用，味道鲜美。使用方法：用开水煮5-8分钟，加盐，味精，鸡精，花椒等等作料出锅即可食用。

扩展资料：

虾的食疗价值：

虾的料理

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。

参考资料来源：

百度百科-狗虾

百度百科-虾（甲壳类节肢动物）

狗虾一般是3-5月份就有了。

它的味道真的要比真正的海虾是更富有味道，而且还经济实惠，也成为海边每家每户这个季节饭桌上的家常菜。

狗虾简介如下：

狗虾一般指脊腹褐虾。体长34^60mm，体重0.5^2.5g，大的个体可达75mm，体重5g。体表粗糙，具有短毛。体色黑白色相间，带有棕褐色的小点。额角短、扁平，末端圆形，头胸甲宽而圆。

腹部第3-5节背中央具有纵脊，第6腹节及尾节背面有纵沟，尾节长而尖细。第1对步足强大呈半钳状，第2、3对步足细小，第4、5对步足较前两对大。雌性腹部抱卵。